気まぐれカフェ

冷蔵庫整理レシピ

野菜の蒸し煮

冷蔵庫に残ってる野菜やきのこを切って鍋にぎゅうぎゅう詰めにする。

上からパラパラと塩をふり、弱火で蒸す。

野菜が程好い固さになったら塩こうじとオリーブ油を入れて混ぜてちょっと蒸して味が馴染んだら出来上がり。

玉ねぎこうじ作ってる人は玉ねぎこうじ入れたら美味しくなるから試してね。