なぜ日本のライスやスープの値段はこれほどまでに安いのでしょうか？

すずりはさくらの本棚（近況ボード： 6 件）

『飲食店ライスとスープおかわりの値段は？』

日本の飲食店で提供されるライスとスープの値段について、ふと考えたことがあります。海外の視点から見たとき、その価格は驚くほど安いのではないかと感じます。例えば、ライス一杯の値段です。日本では、一般的に250円から500円程度で提供されています。しかし、海外では同じライスが8ドル（1142円）【*1ドル144円】から12ドル（1728円）程度で提供されることも珍しくありません。これは、単純に通貨の違いだけではなく、食文化や物価の違いが大きく影響しているのでしょう。

また、スープについても同様です。日本では、500円から2,500円ほどでスープを楽しむことができます。もちろん、ふかひれスープのように高級なものになると価格は上がりますが、海外ではスープ一杯が10ドル（1440円）から25ドル（3600円）することもあります。こうして比べてみると、日本の飲食店で提供されるライスやスープのお値段が、いかにお得であるかが分かります。

では、なぜ日本のライスやスープの値段はこれほどまでに安いのでしょうか？【約二倍のお値段です。ですから日本に来た時に、乱食が増えると思われます。ふかひれは、海外だと480ドル69120円のセット内です。】その理由を探ることも一つの楽しみです。日本の米文化や、スープに対するこだわりが背景にあるのかもしれません。あるいは、日本国内での食材の流通や調理技術が、こうした価格を実現しているのかもしれません。

こうしたことを考えると、日常的にいただいている一杯のライスやスープも、少し違った視点で楽しむことができるのではないでしょうか。

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エッセイ

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