【完結】こんな転生は嫌なので舞台から逃げようと思いますが、逃してもらえません！

35.ポピーの目利きは素晴らしい

王都に戻ったカローラから手紙が来て、内容は珍しい事に前もって遊びに来るとの連絡だった。流石に王都からだからね……王都までは馬車で十日程、馬で四日程と聞いたけれど……そんな距離なのに、まだ帰って三ヶ月くらいしか経ってない状態で来る上に、男爵家に泊まりたいとの希望もあるからだろうか。手紙を見る限りは字も文面も綺麗で、本当に侯爵令嬢らしく思える。
カローラが来ると言う事に、嬉しい気持ちと不安な気持ちと……色々ごちゃまぜになってしまうのは仕方がない事だとは思う。
という事で、カローラに何か作りたいと言う希望を男爵も了承してくれた為、今日はポピーと二人で街の商店街を歩いて材料を探している。ついでに物価の方も調べたいと思っていたのだ。

牛乳のようなものがあり、バターのようなものもあるが、生クリームはない……のは、冷蔵庫がないからか、製造方法が分からないからか……メレンゲのお菓子ならばありそうだけれど、砂糖は言われた通りに高価だった為、あるとしても王都の貴族向けだろうな。
なんて事を呟きながら色々見て回る。
文明の利器に合わせて食事も変化するのだろうか、そう思えると日本のお節料理だって意味があった気がする。確か重箱の段数や食材にも意味があったりしたが、お店が開いてないとか言うのもあって保存食的な意味もあったような？

「それで、どういうのを作る？」

前世の事をつい思い馳せていたところに、ポピーが声をかけてくれた為に、自分が今は買い物中だと思い出す。

「やっぱり、果物で甘味を出したいかな？でもカスタードクリームなら作れないかな？高価だと言っても、砂糖ならうちにもあるよね？」

新鮮な卵なら、卵の風味を生かす事もできるし、足りない分は果物の甘味で補う事を考えたら、やはり果物メインから攻めたい。
あー……チョコレートがあったらなぁ……。

「じゃあ少し酸味がある方が良かったりする？」
「……若干？」

フルーツタルトを作ったとしても、結局生地の方にバターの甘味は出る。というか牛乳も味が濃かった気がする。素材の味が引き立つようになるなら、酸味があっても良いかもしれない。
そもそもケーキに使われる果物は酸っぱいものが多々あったような気がする。まぁ、甘いだけだと胸焼けを起こしそうだしね。

「じゃあ……どれにする？これなら、これかな。これとか」

そう言ってポピーは種類ごとに籠へ分けられている果物の中から、取り出して行く。

「……え？甘いのだけじゃないの？収穫の時だけじゃないの？」
「色合いとか、触った感じとかでなんとなく？」

ポピーの目利きは本当に凄いのだと理解したと共に、それが出来るなら美味しいケーキが作れる！とも思って、楽しくなってきた。