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日常
第三百二十一話 鶏のすき焼き
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飯を食い終わって一段落し
朝比奈の着ぐるみの注文番号を伝えると父さんは『三毛猫かあ、いいね』と笑った。
『届け先を聞いてなかったね』
「ああ、学校の方でよろしく」
石上先生が事務室で受け取ってくれると言っていた。何でも、俺たちが試着する様子を見たいのだとか。
『ああ、それとね。父さんたち、今週末には帰ってくるから』
「そうなんだ。分かった。何か食べたいものとかある?」
『そうだなあ……』
少しワクワクしたように呟いて、しばらく考え込んだ後父さんは言った。
『母さんと話してみるよ』
「了解」
それから、一言二言話して通話を切る。
するとすぐにスマホが震えた。母さんだ。
「はい、もしもし」
『もしもし~、元気?』
「まあ、ぼちぼち。母さんは?」
『元気よ~』
それぞれの近況報告をすると、やはり母さんは、着ぐるみのことが気になったらしい。最近は電話の度にそのことを聞かれる。
『お父さんから聞いたよ。春都、クマなんだって?』
「あー、うん。クマ」
『絶対見に来るからね!』
「え、いや、そんな気合い入れんでも……」
この勢いじゃ、絶対来るだろうなあ。まあ別にいいけど。
「それよりさ、週末帰ってくるんでしょ。何食べたい?」
『えー? 餃子』
「餃子」
父さんと違って即答だな。
「分かった。準備しとく」
『ま、お父さんにも聞くよ』
「父さんもおんなじこと言ってた」
『あら、そう?』
父さんに聞くと言うけれど、たぶん、餃子に決まるんだろうなあ。
準備しとこ。
「聞いたよー、着ぐるみ着るんだって?」
廊下でそう声をかけてきたのは百瀬だ。にやにやと笑い、ロッカーにもたれかかってこちらをのぞき込んでいる。
「なんか意外~、一条もそんなの着るんだ~」
「お前も着るか。今なら間に合うぞ」
「俺はいいや。見る専で」
へえ~、そっかあ~、と百瀬はぶつぶつ言っている。
こいつのことだから乗ってくるかとも思ったが、そうでもないのか。よく分からんやつだ。
「今年は出さないのか、ポップ」
「出すよー。絶賛製作中~」
と、百瀬はピースサインを向ける。
前回のやつのクオリティもなかなかだったからなあ。今度もちょっと楽しみだ。
「一条は? 出さないの?」
「俺はいいよ。準備だけで手いっぱいだ」
「もったいないなあ」
何がもったいないのだろうか。気になったが百瀬は着ぐるみの方が気になるらしく、話題を変えた。
「まあ、準備が忙しいなら仕方ないよね。着ぐるみ着るならさ、バク転とかする?」
「着ぐるみ着てなくてもできねーよ」
そんな、野球チームのマスコットキャラじゃねえんだから。
百瀬は「そっかあ」と言うと、自分の教室の方に視線を向けた。
「あ、やべ。次移動だ。そんじゃね、一条」
「おー」
「楽しみにしてるからねー」
この様子だと、噂はあっという間に広まりそうだ。
俺がクマだってことは、黙っといた方がいいだろうなあ。まあ、でも、ばれるか。
「観月に言うのどうしよう……」
あいつの学校の文化祭のこと聞くついでに、こっちのにも誘ってみようかなあ、と思っていたが、あまり大ごとになるのは面倒だ。
ちょっと考えよう。
なんか作るのしんどいけど、がっつり食いたい、という時に作る料理がある。
鶏のすき焼き。これを卵と絡めてご飯にのっけるだけで十分な飯になるのだ。何なら翌日の朝ごはんにすらなる。
鶏肉はもも肉を使う。野菜は白菜でもいいが、今日は大量にある玉ねぎで。それと豆腐。
玉ねぎはかき揚げにするより少し厚めに切る。豆腐は味がちゃんと染みるようなぐらいに。
まずは鶏を焼く。こんがり焼き目がついたら、砂糖、醤油、酒で味付け。ある程度火が通ったら、玉ねぎと豆腐を入れて煮る。
フライパン一つで作れるっていうのもいい。
最後に溶いた卵を回し入れ、好みの火の通り具合になったらご飯にのせる。今日はふわふわ、しっかり火が通った感じにした。
「いただきます」
まずは鶏肉から。
しっかり焦げ目をつけたから香ばしい。プリプリの身にはしっかり甘辛い味が染みていて、卵のふわふわとよく合う。卵は卵でしっかり味と汁を吸ってジューシーだ。
玉ねぎの甘味と食感がたまらない。
シャキシャキしているようで、ほくほくともしている。すっかり茶色く染まっていて、玉ねぎそのものの汁気と、甘辛い汁が合わさってなんともいえない香りである。
豆腐はつるんと口当たりがいい。表面は確かに茶色く染まっているが、箸を入れると真っ白だ。すっかり甘辛い味になっている、というわけではなく豆腐の味もよく分かりつつ、他の具材とのバランスもいい。
ご飯はつゆだくで、親子丼より濃い目の味である。
明日の分は残ってないが、うまかった。また作ろう。
「ごちそうさまでした」
朝比奈の着ぐるみの注文番号を伝えると父さんは『三毛猫かあ、いいね』と笑った。
『届け先を聞いてなかったね』
「ああ、学校の方でよろしく」
石上先生が事務室で受け取ってくれると言っていた。何でも、俺たちが試着する様子を見たいのだとか。
『ああ、それとね。父さんたち、今週末には帰ってくるから』
「そうなんだ。分かった。何か食べたいものとかある?」
『そうだなあ……』
少しワクワクしたように呟いて、しばらく考え込んだ後父さんは言った。
『母さんと話してみるよ』
「了解」
それから、一言二言話して通話を切る。
するとすぐにスマホが震えた。母さんだ。
「はい、もしもし」
『もしもし~、元気?』
「まあ、ぼちぼち。母さんは?」
『元気よ~』
それぞれの近況報告をすると、やはり母さんは、着ぐるみのことが気になったらしい。最近は電話の度にそのことを聞かれる。
『お父さんから聞いたよ。春都、クマなんだって?』
「あー、うん。クマ」
『絶対見に来るからね!』
「え、いや、そんな気合い入れんでも……」
この勢いじゃ、絶対来るだろうなあ。まあ別にいいけど。
「それよりさ、週末帰ってくるんでしょ。何食べたい?」
『えー? 餃子』
「餃子」
父さんと違って即答だな。
「分かった。準備しとく」
『ま、お父さんにも聞くよ』
「父さんもおんなじこと言ってた」
『あら、そう?』
父さんに聞くと言うけれど、たぶん、餃子に決まるんだろうなあ。
準備しとこ。
「聞いたよー、着ぐるみ着るんだって?」
廊下でそう声をかけてきたのは百瀬だ。にやにやと笑い、ロッカーにもたれかかってこちらをのぞき込んでいる。
「なんか意外~、一条もそんなの着るんだ~」
「お前も着るか。今なら間に合うぞ」
「俺はいいや。見る専で」
へえ~、そっかあ~、と百瀬はぶつぶつ言っている。
こいつのことだから乗ってくるかとも思ったが、そうでもないのか。よく分からんやつだ。
「今年は出さないのか、ポップ」
「出すよー。絶賛製作中~」
と、百瀬はピースサインを向ける。
前回のやつのクオリティもなかなかだったからなあ。今度もちょっと楽しみだ。
「一条は? 出さないの?」
「俺はいいよ。準備だけで手いっぱいだ」
「もったいないなあ」
何がもったいないのだろうか。気になったが百瀬は着ぐるみの方が気になるらしく、話題を変えた。
「まあ、準備が忙しいなら仕方ないよね。着ぐるみ着るならさ、バク転とかする?」
「着ぐるみ着てなくてもできねーよ」
そんな、野球チームのマスコットキャラじゃねえんだから。
百瀬は「そっかあ」と言うと、自分の教室の方に視線を向けた。
「あ、やべ。次移動だ。そんじゃね、一条」
「おー」
「楽しみにしてるからねー」
この様子だと、噂はあっという間に広まりそうだ。
俺がクマだってことは、黙っといた方がいいだろうなあ。まあ、でも、ばれるか。
「観月に言うのどうしよう……」
あいつの学校の文化祭のこと聞くついでに、こっちのにも誘ってみようかなあ、と思っていたが、あまり大ごとになるのは面倒だ。
ちょっと考えよう。
なんか作るのしんどいけど、がっつり食いたい、という時に作る料理がある。
鶏のすき焼き。これを卵と絡めてご飯にのっけるだけで十分な飯になるのだ。何なら翌日の朝ごはんにすらなる。
鶏肉はもも肉を使う。野菜は白菜でもいいが、今日は大量にある玉ねぎで。それと豆腐。
玉ねぎはかき揚げにするより少し厚めに切る。豆腐は味がちゃんと染みるようなぐらいに。
まずは鶏を焼く。こんがり焼き目がついたら、砂糖、醤油、酒で味付け。ある程度火が通ったら、玉ねぎと豆腐を入れて煮る。
フライパン一つで作れるっていうのもいい。
最後に溶いた卵を回し入れ、好みの火の通り具合になったらご飯にのせる。今日はふわふわ、しっかり火が通った感じにした。
「いただきます」
まずは鶏肉から。
しっかり焦げ目をつけたから香ばしい。プリプリの身にはしっかり甘辛い味が染みていて、卵のふわふわとよく合う。卵は卵でしっかり味と汁を吸ってジューシーだ。
玉ねぎの甘味と食感がたまらない。
シャキシャキしているようで、ほくほくともしている。すっかり茶色く染まっていて、玉ねぎそのものの汁気と、甘辛い汁が合わさってなんともいえない香りである。
豆腐はつるんと口当たりがいい。表面は確かに茶色く染まっているが、箸を入れると真っ白だ。すっかり甘辛い味になっている、というわけではなく豆腐の味もよく分かりつつ、他の具材とのバランスもいい。
ご飯はつゆだくで、親子丼より濃い目の味である。
明日の分は残ってないが、うまかった。また作ろう。
「ごちそうさまでした」
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