色んなことが、ふと、気になって

２０２３年 １１月

明太子トースト

　私は毎朝パンを食べています。

　今はほぼ毎日、ツナを野菜と一緒にサンドイッチにするか、トーストに乗せるか、もしくはピザトーストにするかで食べることが多いです。ハムだったり、ソーセージだったり、卵だったりもありますが、今はほぼツナ一択な状態。

　実家でツナの汁気を切って、マヨネーズと混ぜたのを作っておいて、それを持って帰って朝ちびちびと食べているんですが、昨日はツナを忘れてしまった。野菜はあるけどツナはない。

　ツナ缶はあります。でも、中身を出したり、汁気を切ったり、その後の缶を洗ったりするのがめんどくさい。だって、休みの朝だもの。

「今日はシンプルにバタートーストで食べるか」
　
　そう思い、パンをトースターに入れてから冷蔵庫を開けたら、

「あ、明太子あった」

　そう、昨日たまたま明太子を買ってあったのでした。

　明太子だけど、明太子の形をしていません。いわゆる「切れ子」ってやつの中身だけ出してあって、皮がないタイプです。食べやすいんですよ、安いし。メーカーは有名なところなので、変なものではないでしょう。行きつけのドラッグストアで扱っているので、昨日、行った時に買ったんだった。

「よし、明太子トーストにしよう」

　そう思い、トースターに入れたばかりのパンを取り出しました。

　さて、ここからがズボラ王の私のやることです。スプーンで明太子をすくってパンに乗せ、その上からマヨネーズを絞って合わせて広げる。わざわざ明太子マヨネーズを作るなんてしません。

　それをトースターに入れて焼いたら、

「おお、なんとも美味な」

　うむ、おいしい。

　時々、売っている「明太フランス」を買うんですが、これをフランスパンでやったら、焼き立てが安く、美味しく食べられるな。

　明太子、ご飯と食べる予定だったけど、明日の朝も明太子トーストにしようと思います。