猫のお菓子屋さん

季節のお菓子Ⅹ 太っちょの火曜日のセムラ

　本日のお菓子は、セムラ。
　お当番は、たまちゃんです。
　お客さんたちにお断りしておきますが、たまちゃんはそんなに太っちょじゃありません。太っちょなのは火曜日です。
　
　「そんなにって？」

　たまちゃん、猫の理想体重よりかなりオーバーしてるんで、この間の健康診断でダイエット用のカリカリになったんですよ。それで、おやつ……。

　「聞いてもいないのに、ペラペラと。たまちゃん、猫パンチしてあげなさい。個猫こじん情報漏洩よ」

　たま「=ΦwΦ==○)゜O゜) ﾈｺﾊｰﾟﾝﾁ！」

　「それで、セムラって、どんなお菓子なの？」

　イテテ。口が軽いと命取り。
　親は長柄ながえの人柱、雉も鳴かずば撃たれまい。

　「ヒソヒソ、この人、いくつなのかしら」
　「言ってることわかんないし、ヒソヒソ」

　コホン。セムラは、スウェーデンのお菓子。
　北欧に春の訪れを告げる菓子パンです。
　一見、シュークリームみたいですが、シュー生地ではなくてカルダモン入りのパン生地。中のフィリングもカスタードではなくて、アーモンドクリームです。さらにその上に生クリームが絞ってあります。

　「美味しそうだけど……」
　「……カロリー高めな予感」

　ご明察！
　本来、セムラはイースター前の断食にそなえて、「太っちょの火曜日フェットティースダーグ」の日だけに、食べる菓子パンだったんです。

　「なんて、恐ろしい名前の火曜日……」
　「聞くだけで、太りそう」

　太っちょの火曜日は、復活祭イースター前の四旬節しじゅんせつ直前の火曜日のこと。
　（ちなみに、四旬節の期間はイースターの46日前の「灰の水曜日」から、イースター前日の「聖土曜日」までです）
　昔は、四旬節には肉や卵や乳製品などの断食をしていました。
　栄養満点のセムラは、その断食にそなえて食べる菓子パンだったんです。

　「それなら、わかる」
　「うん」

　20世紀の中頃からは、セムラは太っちょの火曜日だけでなく、その一週間前から発売されるようになりました。
　1952年には１月から発売したお店が「早すぎる」として罰金を取られたこともありましたが、それでもセムラの発売時期は年ごとに早くなっていきました。
　断食の習慣がなくなり規制もなくなった今では、年が明けてクリスマスの行事が終わる頃からイースター前まで、スウェーデンのお菓子屋さんやパン屋さんの店頭に並びます。
　
　「それも、わかる」
　「早く、食べたいものね。年に1日だけじゃ、買い逃したらまた１年待たなきゃならないもの」

　今日はちょうど火曜日ですし、お客さんたちも、いかがですか？

　「そうね。今日だけなら、いいかもね」
　「年に一度の楽しみなんだし。ダイエットは明日から」

　お買い上げ、ありがとうございます。
　明日からは、くれぐれも、甘い誘惑には負けないように。
　万一、誘惑に負けたって、日付が変われば明日は今日になるのだし、また次の明日からということで。
　たまちゃんだって、たまにはいいかって鶏肉ハンバーグやらお刺身大盛りやら、ダイエット用のカリカリ再開は明日からって、もう3日伸ばし……。　

　たま「=ΦwΦ==○)゜O゜) ﾈｺﾊｰﾟﾝﾁ！」