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和風グラタン
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今日はクリスマス。
子供達は、昨夜はサンタさんからのプレゼントに心踊らせたでしょうか?
今頃、早起きさんは届いたプレゼントに歓喜しているのかしら。
そんな事を想像するだけで、何だか私も幸せな気持ちになります。
「ぽんすけ、おいで」
朝食のご飯が炊けたので、火を止めて棚から小さな箱を取り出します。
「ぽんすけにプレゼントよ」
駆け寄ってきたぽんすけに見せるようにして、箱を開けました。
赤色で、お星さまの柄が入った新しい首輪。
ぽんすけは、お座りをしてそれをクンクンと匂っています。
「ちょっと待ってね。着けてあげる」
古い首輪を外して、新しいのを着けてあげました。
ピカピカの可愛い首輪を気に入ってくれたのか、嬉しそうに私の頬を舐めました。
「まぁ。ふふふっ。喜んでくれて良かったわ」
それからは、葉子さんが起きてくるまでの間、はしゃぐぽんすけと遊んでいました。
「ハルさーん!」
葉子さんが、パタパタと階段を掛け下りて来ました。
「葉子さん、おはようございます。あら、気付いてくれましたか」
「ありがとうございますー!凄く素敵です。暖かいし」
葉子さんが好きな、青色の毛糸で作ったカーディガン。
冬の間こっそりと編んで、何とかクリスマスに間に合ったので、昨夜のうちに枕元に置いておいた物です。
「ふふっ。気に入っていただけて良かったです。さ、朝ごはんも出来てますよ」
「はーいっ」
葉子さんは上機嫌でお盆を取り出して、私が握ったおにぎりや、お味噌汁を乗せていきました。
「世の中はクリスマスなのねぇ」
里芋をおすそわけに来てくださった栗原さんの奥様が、お茶の入った湯呑みに口をつけました。
「でも、クリスマスってイブの方が本番な気がしません?25日は、終わった感じがしてしまいますー。不思議ですよね、前夜なのに。あー!目が痛いっ」
葉子さんが、玉ねぎを切りながら仰いました。
「サンタさんがくれるプレゼントを楽しみに、ドキドキするからかもしれませんね」
私が言うと、栗原さんは「懐かしいわねぇ」とニコニコしています。
「ハルさん、こっちの具材切れましたよ」
「ありがとうございます」
里芋と玉ねぎ、しめじと鶏肉も入れて和風のグラタンを作っています。
鶏肉は皮から焼き目をつけて。
玉ねぎも、じっくり炒めたら甘味が出ます。
しめじを加えて炒めたら、小麦粉を馴染ませ、牛乳と茹でて潰した里芋とを合わせて煮ます。
ソースにはお味噌で味をつけて、とろみが付いたらグラタン皿に。
チーズをたっぷりと乗せて焼いたら完成。
オーブンを開けると、こんがりと焼き上がったチーズが食欲をそそります。
トロリとした里芋、お味噌で和風に仕上がったグラタンは、冬ならではのメニューですね。
「まぁ、ハイカラねぇ。美味しそう。お父さん、早く来ないかしら」
栗原さんの旦那様は後からいらっしゃるとの事でした。
ちょうどその時、食堂の扉が開きました。
「こんにちは、ハルさん」
「まぁ、とても良いタイミングで。いらっしゃいませ。ちょうどお料理が出来たところなのですよ。おにぎりは何になさいます?」
栗原さんの旦那様を席にご案内して、葉子さんにお茶をお願いしました。
「そうだなぁ・・・昆布でお願いできるかな」
「かしこまりました」
私は奥様の分の梅のおにぎりを作りながら、旦那様のグラタンをオーブンに入れました。
「ハルさん、我が儘言って悪かったね。里芋の料理なんて、困っただろう」
「いえ。煮物以外だなんて、私も滅多に作りませんから楽しかったですよ」
そうして、奥様のグラタンとおにぎりをテーブルに運びました。
「旦那様の分もすぐに出来ますから」
「ありがとう。じゃあ先にいただこうかしらね」
奥様はグラタンに興味津々のご様子でした。
「まぁ、美味しい。お父さん、これとても美味しいですよ」
里芋グラタンを食べて、奥様は笑顔になります。
「食べなれないお料理でしょうから、お口に合うか少し心配でしたけど、そう言っていただけて安心しました。はい、お待たせしました」
お料理をお持ちすると、旦那様は早速「いただきます」とグラタンを食べ「うん、旨い旨い」と気に入ってくださいました。
「葉子さん、そのカーディガン素敵ねぇ」
奥様がおにぎりを食べながら、洗い物をする葉子さんを見て言いました。
「あ、気付きましたか!ハルさんが作ってくれたんですよー」
「へぇ、そうなの。編み物は歳とってからは出来てないわねぇ・・・すぐ疲れちゃうの」
そう言って笑うと、それを見て隣で旦那様も笑いました。
「ハルさん、葉子さん、ごちそうさま。いつも美味しいお料理、ありがとう」
「また食べ飽きた食材があったら持ってくるよ。はははっ」
「もう、お父さんったら・・・あら、ぽんすけも新しい首輪になってるのね」
見送りに出てきたぽんすけの頭を優しく撫でました。
「クリスマスのプレゼントね。良かったわねぇ、よく似合ってるよ」
栗原さんの奥様に撫でられたぽんすけは、嬉しそうに体を擦り寄せていました。
「葉子さんは、お部屋のお掃除は済みましたか?」
「えー・・・あははは」
テーブルを拭きながら、葉子さんは苦笑いをしていました。
「あら、ふふっ。大丈夫ですよ。私もまだ奥の部屋のお掃除が終わってませんから。明日は1日お休みにして、ゆっくりやりましょうか」
「はい!もちろんっ。いやぁ、中々やる気が起こらなくて・・・ハルさんみたいに、自分の部屋くらいは、普段から掃除しておくべきでした。来年からは頑張りますーっ」
「手がまわらなかったら、私もお手伝いしますから。はい、珈琲ここに置いておきますね。お疲れ様でした」
「ありがとうございますー」
布巾を洗って竿に干した葉子さんが、私が座っているテーブルにやって来ました。
お客様が帰られてからの、葉子さんとホッと一息つく瞬間。
寒い冬も、こうして一緒に珈琲を飲んでくれる相手がいると、心まで温まるようです。
勿論ぽんすけの存在も、私にとってとても大切ですよ。
子供達は、昨夜はサンタさんからのプレゼントに心踊らせたでしょうか?
今頃、早起きさんは届いたプレゼントに歓喜しているのかしら。
そんな事を想像するだけで、何だか私も幸せな気持ちになります。
「ぽんすけ、おいで」
朝食のご飯が炊けたので、火を止めて棚から小さな箱を取り出します。
「ぽんすけにプレゼントよ」
駆け寄ってきたぽんすけに見せるようにして、箱を開けました。
赤色で、お星さまの柄が入った新しい首輪。
ぽんすけは、お座りをしてそれをクンクンと匂っています。
「ちょっと待ってね。着けてあげる」
古い首輪を外して、新しいのを着けてあげました。
ピカピカの可愛い首輪を気に入ってくれたのか、嬉しそうに私の頬を舐めました。
「まぁ。ふふふっ。喜んでくれて良かったわ」
それからは、葉子さんが起きてくるまでの間、はしゃぐぽんすけと遊んでいました。
「ハルさーん!」
葉子さんが、パタパタと階段を掛け下りて来ました。
「葉子さん、おはようございます。あら、気付いてくれましたか」
「ありがとうございますー!凄く素敵です。暖かいし」
葉子さんが好きな、青色の毛糸で作ったカーディガン。
冬の間こっそりと編んで、何とかクリスマスに間に合ったので、昨夜のうちに枕元に置いておいた物です。
「ふふっ。気に入っていただけて良かったです。さ、朝ごはんも出来てますよ」
「はーいっ」
葉子さんは上機嫌でお盆を取り出して、私が握ったおにぎりや、お味噌汁を乗せていきました。
「世の中はクリスマスなのねぇ」
里芋をおすそわけに来てくださった栗原さんの奥様が、お茶の入った湯呑みに口をつけました。
「でも、クリスマスってイブの方が本番な気がしません?25日は、終わった感じがしてしまいますー。不思議ですよね、前夜なのに。あー!目が痛いっ」
葉子さんが、玉ねぎを切りながら仰いました。
「サンタさんがくれるプレゼントを楽しみに、ドキドキするからかもしれませんね」
私が言うと、栗原さんは「懐かしいわねぇ」とニコニコしています。
「ハルさん、こっちの具材切れましたよ」
「ありがとうございます」
里芋と玉ねぎ、しめじと鶏肉も入れて和風のグラタンを作っています。
鶏肉は皮から焼き目をつけて。
玉ねぎも、じっくり炒めたら甘味が出ます。
しめじを加えて炒めたら、小麦粉を馴染ませ、牛乳と茹でて潰した里芋とを合わせて煮ます。
ソースにはお味噌で味をつけて、とろみが付いたらグラタン皿に。
チーズをたっぷりと乗せて焼いたら完成。
オーブンを開けると、こんがりと焼き上がったチーズが食欲をそそります。
トロリとした里芋、お味噌で和風に仕上がったグラタンは、冬ならではのメニューですね。
「まぁ、ハイカラねぇ。美味しそう。お父さん、早く来ないかしら」
栗原さんの旦那様は後からいらっしゃるとの事でした。
ちょうどその時、食堂の扉が開きました。
「こんにちは、ハルさん」
「まぁ、とても良いタイミングで。いらっしゃいませ。ちょうどお料理が出来たところなのですよ。おにぎりは何になさいます?」
栗原さんの旦那様を席にご案内して、葉子さんにお茶をお願いしました。
「そうだなぁ・・・昆布でお願いできるかな」
「かしこまりました」
私は奥様の分の梅のおにぎりを作りながら、旦那様のグラタンをオーブンに入れました。
「ハルさん、我が儘言って悪かったね。里芋の料理なんて、困っただろう」
「いえ。煮物以外だなんて、私も滅多に作りませんから楽しかったですよ」
そうして、奥様のグラタンとおにぎりをテーブルに運びました。
「旦那様の分もすぐに出来ますから」
「ありがとう。じゃあ先にいただこうかしらね」
奥様はグラタンに興味津々のご様子でした。
「まぁ、美味しい。お父さん、これとても美味しいですよ」
里芋グラタンを食べて、奥様は笑顔になります。
「食べなれないお料理でしょうから、お口に合うか少し心配でしたけど、そう言っていただけて安心しました。はい、お待たせしました」
お料理をお持ちすると、旦那様は早速「いただきます」とグラタンを食べ「うん、旨い旨い」と気に入ってくださいました。
「葉子さん、そのカーディガン素敵ねぇ」
奥様がおにぎりを食べながら、洗い物をする葉子さんを見て言いました。
「あ、気付きましたか!ハルさんが作ってくれたんですよー」
「へぇ、そうなの。編み物は歳とってからは出来てないわねぇ・・・すぐ疲れちゃうの」
そう言って笑うと、それを見て隣で旦那様も笑いました。
「ハルさん、葉子さん、ごちそうさま。いつも美味しいお料理、ありがとう」
「また食べ飽きた食材があったら持ってくるよ。はははっ」
「もう、お父さんったら・・・あら、ぽんすけも新しい首輪になってるのね」
見送りに出てきたぽんすけの頭を優しく撫でました。
「クリスマスのプレゼントね。良かったわねぇ、よく似合ってるよ」
栗原さんの奥様に撫でられたぽんすけは、嬉しそうに体を擦り寄せていました。
「葉子さんは、お部屋のお掃除は済みましたか?」
「えー・・・あははは」
テーブルを拭きながら、葉子さんは苦笑いをしていました。
「あら、ふふっ。大丈夫ですよ。私もまだ奥の部屋のお掃除が終わってませんから。明日は1日お休みにして、ゆっくりやりましょうか」
「はい!もちろんっ。いやぁ、中々やる気が起こらなくて・・・ハルさんみたいに、自分の部屋くらいは、普段から掃除しておくべきでした。来年からは頑張りますーっ」
「手がまわらなかったら、私もお手伝いしますから。はい、珈琲ここに置いておきますね。お疲れ様でした」
「ありがとうございますー」
布巾を洗って竿に干した葉子さんが、私が座っているテーブルにやって来ました。
お客様が帰られてからの、葉子さんとホッと一息つく瞬間。
寒い冬も、こうして一緒に珈琲を飲んでくれる相手がいると、心まで温まるようです。
勿論ぽんすけの存在も、私にとってとても大切ですよ。
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