マッチョな料理人が送る、異世界のんびり生活。 強面、筋骨隆々、非常に強い。でもとっても優しい男が異世界でほのぼの暮らすお話

連載

#261-2 とても豪華なはらこ飯

「結構もう仕込んであるっすね」

「そうですね」


　今日の晩ご飯は、セリアから鮭をもらった時点でこれにしようと決めていたので、既にある程度準備は終わっていた。

　まず、貰った鮭を仕込みの段階でだし汁、酒、醤油、みりんで煮込んで火を通し、そこで使った煮込み用の調味料をそのまま炊飯器に移して、適量の水と煮込んだ鮭、そして昆布を加えて炊き込みご飯にした。


「お、ちょうど炊き上がりましたね」

「うわぁ、めっちゃ良い匂いするっすね！」


　そんな炊き込みご飯が丁度できたようで炊飯器の蓋を開けると、とても良い匂いが厨房を通り越して食堂にまで広がっていった。

　だし汁の香りももちろん良いが、とても良い鮭を一緒に炊き込んだおかげで海鮮独特の良い香りもして、この段階でも非常に美味しそうだ。


「そうしたら、鮭と昆布を取り出して、鮭の骨を取っていきましょう」

「了解っす！」


　そんな匂いに惹かれつつ、より旨味を引き出すべく骨付きのまま使っていた鮭の骨を丁寧に抜いていく。

　地味な作業だが、こういう作業をやるとやらないとじゃ仕上がりや食べやすさが全然違うので、しっかりと行う。


「あとはこれをライスに載せて……」

「これで完成っすか？」

「いや、もう一工夫ありますよ」


　そう言ってシュージは、冷蔵庫から大きなボウルを取り出した。

　
「おおー！ 凄いっすね！」

「お昼ぐらいから漬け込んでおきました」


　そのボウルの中には、それはもう大量のいくらの醤油漬けが入っていた。

　元々いつでも使えるように、沿海州で買った筋子の状態からばらしたいくらを収納袋に入れておいたので、今回はそれを醤油漬けにさせてもらい、ライスの上に載せた鮭の更に上から、おたまで豪華にも鮭やライスが見えなくなるまでかけていったら、贅沢すぎるはらこ飯の完成だ。

　シュージの前世でこんなのを作ったら、この一杯だけで軽く一万円を超えそうなぐらい豪華なはらこ飯だが、こちらの価格換算にすると、恐らく千円いくかいかないかぐらいだろう。

　それぐらいこちらの世界は質の良いものが沢山安価で手に入るので、本当に贅沢なことである。


「めちゃくちゃ美味そうっすね！」

「絶対美味しいでしょうねぇ」


　それからメンバーの分のはらこ飯もどんどん作っていき、お新香と味噌汁も用意したら、既に待ちきれない様子のメンバー達に渡していく。


「お代わりも鮭は無いですが、ライスといくらがまだまだあるので、どんどんしちゃって良いですよー」


　そんなシュージの言葉に、大食いメンバー達は色めき立ち、早速皆んな食事に手をつけ始めた。


「んー！ これ、めっちゃ美味しいっすね！」

「鮭もいくらもモノが良くて最高ですねぇ」


　もちろん、シュージとセリアも皆と同じタイミングで食事を始め、柔らかく旨味の強い鮭の身と、一粒一粒がとても大きく弾力があり、味がしっかり染み込んだいくらが絶妙にマッチしているはらこ飯を食べ、幸せそうな表情を浮かべていた。


「やっぱりシュージさんの作る海鮮料理は凄いっすね！ 毎回勉強になるっす」

「まだまだ他にも作ったことのないものはありますから、そのうちお教えしますね」

「楽しみっす！」


　この世界だからこそ手軽に贅沢な海鮮料理が食べれることに感謝しつつ、お腹いっぱいになるまで今日の晩ご飯を楽しむシュージ達であった。