きっと誰でも出来る≪簡単≫お手軽料理～味見をしよう～

＜ポタージュ＞

第35料理 ネギのポタージュ

＜材料＞

・白ネギ
・刻みネギ(お好みの量)
・鶏ミンチ(100ｇ)
・コンソメスープの素(1個)
・生クリーム(300ｃｃ)
・スライスチーズ(1枚)
・炊きたてのご飯(1膳分)
・オリーブオイル(少々)
・パセリ(少々)

＜作り方＞

1)白ネギは、1ｃｍぐらいの大きさにカットします。

2)鍋にオリーブオイルを引き、鶏ミンチを入れ、弱火で炒めます。

3)白ネギ、刻みネギを加え、更に炒めます。

4)生クリームを加え、コンソメスープの素を入れ、約30分間、煮込みます。

5)炊きたてのご飯を加え、潰すようにしながら混ぜます。

6)スライスチーズを入れ、更に混ぜ合わし、パセリを少々振り掛けて出来上がりです。

コメント：鶏ミンチを加えることで、少しボリューム感を加えています。