きっと誰でも出来る≪簡単≫お手軽料理～味見をしよう～

＜カレー料理＞

第20料理 キノコカレー

＜材料＞

・市販のカレールー(1個)
・シイタケ
・エリンギ
・マイタケ
・タマネギ(半分)
・合挽ミンチ(100ｇ)
・ブラックペッパー(お好みの量)
・水(100ｃｃ)
・サラダ油(小さじ1)
・炊きたてのご飯

＜作り方＞

1)シイタケ、微塵切りにします。

2)エリンギ、微塵切りにします。

3)マイタケ、微塵切りにします。

4)タマネギは皮を剥き、微塵切りにします。

5)鍋にサラダ油を入れ、合挽ミンチを入れ、弱火で炒めます。

6)タマネギを加え、良く炒めます。

7)タマネギに火が通ってきたら、シイタケ、エリンギ、マイタケを加え、炒めます。

8)水を入れ、市販のカレールーを加え、ブラックペッパーを入れ、約30分間、煮込みます。

9)最後にお皿に炊きたてのご飯を盛り、カレーを盛り付けて出来上がりです。

コメント：キノコはコレに限らずですが、色々と試してみるといいです。ただ、松茸は合わないかもです。