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1章 幼少期編 I
53.商3(Side ミネバ副会長)
しおりを挟むイティゴ菓子の仕込みの間に、手際のいいチギラが昼食を作る。
最近姫さまがはまっているという野菜の酢漬けを挟んだ『はんばーがー』だそうだ。
平たいパンを横に割き〈青菜+ミエム+酢漬け胡瓜+ハンバーグ+玉ねぎのみじん切り+ケチャップ〉を挟んだものが出された。皿には黄ジャガのアゲルも盛ってある。アゲルの下に敷いてある紙は、油を吸わせるものだそうだ。そして生野菜盛りは毎回出る。
この姫さまは、好物料理になると『この料理はね』の蘊蓄が止まらない。
酢漬けなど珍しくもないが、この胡瓜の酢漬けには相当のこだわりがあるらしい。
講釈の後には、大抵が『ショーユ』がないと『ソース』が作れず、あれこれが食べられないと嘆いて締めくくられる。
「王女殿下はパンにものを挟むのが好きですな」
「ミエムを食べない日はないと聞いたぞ」
「お好きな玉ねぎも入っていますね」
「えへへ~」
照れているが、誰も褒めていない。
「双豆バター……砂糖煮のようにしたものもあるのですが、皆さんがいらっしゃる前に、ルベール兄さまがお父さまのところに持って行ってしまったのです。なんと瓶ごと。旅のお供にでもするのでしょうか」
双豆は王都の南側に群生している野草の根粒だ。
特に栽培しなくても勝手に増えていくので、周辺の子供が小遣い稼ぎに掘り起こして道端で売っていたりする。煮物に入れられる一般的なものだが、上流階級の食卓にはあまり上らない食材だ。
「父上に見せに行ったのなら持っていくつもりだろう。だがルベールのことだから、砂糖煮との揃い売りも狙っているかもしれないぞ」
全員が笑った。厨房のチギラも笑っていることだろう。本当に並べることが好きな王子なのだ。
「お待たせしました。こちら、贈り物にできるように生クリームで花の飾りを作ってみました。実際に贈るケーキにはもっと増やそうと思っています」
「わぁ、薔薇! チギラりょうり人やりましたね! すごくきれいです!」
チギラが持ってきたケーキの色が薄紅色だ!
イティゴの砂糖煮を混ぜた生クリームが、こんな綺麗な色になるなど予想できなかった。側面を切り落として断面はわざと見せているんだな。すぽんじけーきであろう層の黄・生クリームの白・薄切りイティゴの赤が綺麗に出ている。
そして艶やかに塗られた薄紅色の上には白薔薇が一輪……
「食べるのが惜しいほど綺麗ですな」
ゼルドラ魔導士長が感嘆の息を吐く。
私もそう思う……この薄紅色がひとりの令嬢だけのものになってしまう?
「薔薇だけ色を変えるとは洒落ているな。レイラは白薔薇が好きなのだ」
そういうのはどうでもいい。
「アルベール兄さま『この薔薇を君に……』に変更しましょう。薔薇をフォークですくってア~ンです! チギラ料理人、バラはいちりんです。増やさないでこのままいきましょう」
よし、イティゴの色はどうでもよくなった。
「シュシュ~、戻ったよ~」
「お帰りなさいませ、ルベール兄さま」
この殿下はもう少しキリリとしていたはずなのに、近ごろ妹姫の前ではいつもこんな感じだ。
会長が注意しないから他ではきちんとしているのだと思うが。
「父上とお会いしたのだろう? 双豆は持ち帰らなかったのか?」
「父上に取られてしまいました。シュシュ、父上はもう少し塩味を強くしてほしいって。僕の分はあのままで作ってね。あと、黄ジャガチップスも持っていくよ」
「……楽しい馬車旅になりそうだな」
会長は弟王子を憐れむようにつぶやく。
長い馬車旅は辛いものなのだ。
姫さまは『オヤツハ、ゴヒャクエン、マデデスヨ』と異世界語でクスクス笑っていた。
「そうだ、兄上。レイラ嬢の侍女を見かけましたけど、今日会う予定が?」
「早咲きの薔薇を見せる約束をしているのだ。早く到着したのだな」
「これからレイラお姉さまとお会いするのですか?」
会長は毎日逢瀬を重ねています。
「チギラ料理人。ケーキの切り落としを持ってきてください。味見をします」
「あれ? 綺麗なケーキだね。そうか、これからレイラ嬢と食べるんですね?」
「そうだな今日でもいいな。早咲きの薔薇は白だからちょうどいい」
「君、私の切り落としにはイティゴの生クリームを多めにたのむ」
「僕も多めによろしく~」
王侯貴族が残飯を食う……この離宮ではありか。
「ふわふわ~、おいし~」
「いい香りだ。甘さもちょうどいい」
「間にちょびっと入ってるイティゴの酸っぱさがいいね~」
「イティゴの砂糖煮と生クリーム……ふむ」
私も頂くとするか。
はぁ~、旨い。
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