週に7日のみやこでご飯

温玉乗せとろとろカルボナーラ

②

　奈々の料理するフライパン。ほうれん草が入って急に華やかになった。
　元々入っていた、白くてとろっとした液体は、生クリームがベース。
　小さく角切りにしたベーコンを炒めて、肉汁から旨味を出させて、そこへ生クリームを投入。コンソメや塩コショウといった味付けも。
　もう慣れている簡単なメニューだけど、今日は特別。
　ベーコンは塊の大きなものを切って使ったし、普段は牛乳でかさ増しするのもナシ。塩コショウも、ハーブソルトを使った。
　どれも少しずつランクを上げた、今日のメニューはカルボナーラ。
　都に「引っ越し最初のご飯はなにがいい？」と聞いたところ、「カルボナーラ！」と答えられたためだ。
「ああ……カルボナーラ、いいかもね」
　その返事に奈々は思い出す。
　カルボナーラ、つまり都に初めて作ってあげたご飯。
　それをもう一度、特別な意味で食べるというのは良いだろう。きっと門出に相応しい。
「あのとき、とっても感動したんです。おうちでこんなに美味しくて、それ以上にあったかいご飯が食べられるんだって」
　言ってくれた都は笑みを浮かべていた。あのときのカルボナーラの味を思い出したのだろう。
　あのとき奈々がぱぱっと作っただけのご飯を、そのくらい大切な想い出にしてくれていること。はっきり伝わってきて、奈々の胸を熱くした。
　そんなわけで、カルボナーラ。それも、特別な意味でのカルボナーラ。
　最後にほうれん草を入れて、軽く煮たてたら完成だ。煮込みすぎるとぐだぐだになってしまうので、軽くでいい。
　そろそろ良いかな、と奈々はカチッとコンロのスイッチを……切ろうとして。
　だが、火は消えなかった。
「あ、あれ？」
　戸惑って、スイッチを見る奈々。
　今度は都が「ああ……」と言って、手を伸ばしてくれた。ちょっと押し込むような形で、カチンと火を消す。
「ちょっと押しながら切るといいんです。これも古いんで……」
「そうなんだ。ありがとう」
　都のほうが慣れているのだ。この『キッチン』には。
　いや、板張りの床、使い込まれてテカりのある木のテーブルセット、大きなガラス張りの食器棚。
　これらの並ぶ部屋は『台所』という名前が似合うかもしれない。
　家電だけは比較的新しかった。
　大型冷蔵庫に、オーブンとレンジ。ここは便利そうだと奈々は思ったものだ。
　だがコンロは昔ながらのガスのもの。おまけにスイッチもだいぶ旧式。つけるのにも手間取ってしまったのだった。
　奈々は使い慣れないこの台所。だがきっとこれからここで、たくさん美味しいものを作るのだ。