ふわふわとした日常を

青井 海

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91. クッキー

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久しぶりにクッキーを作ることになった。

以前使っていたオーブンレンジの取扱説明書にはお菓子のレシピも数点載っていて、載っているレシピどおりにクッキーを作っていたのだが、今 使っているオープンレンジの取扱説明書にはクッキーのレシピは載っていない。

ネットで検索。
出てきたレシピで作ることにした。
簡単にパパッと作りたかったので、材料が少なく、冷蔵庫で寝かしたり、バターを温めたりしなくて、すぐにできそうなレシピを選択。
たまごを使用しないレシピでクッキーを作るのは初めてだ。

材料をはかり、ビニール手袋をして混ぜ混ぜする。
よく混ざったら、手のひらでクルクル丸めて、クッキングシートを広げた鉄板の上に置き、適当に伸ばす。
適当とは言っても、できるだけ同じような厚さになるように。

型抜きすると見た目もよくなるだろうけれで、洗い物が増えてしまうから、簡単に。

オーブンで焼きはじめると、バターの香りが漂ってきた。
うーん、いい香り。
焼き上がりが楽しみだ。
焼きたては柔らかく、冷めるとサクサクになるらしい。

オーブンレンジの窓からクッキーが焼けていくのを確認する。
レシピどおりセットしたけれど、焦がさないように。

レシピどおりで、焦げることもなく、キレイに焼けた。
見た目は、いい感じ。

味はどうかな~。

焼きたてを手に取り、食べてみる。
うん、ふんわりと柔らかく、ホロホロしている。

しばらく置いて、次は冷めたものを食べてみる。
サクサク、ホロホロ。

今まで作っていたクッキーとは食感が全然違う。
これはこれで美味しいのだけど、慣れないので不思議な感じ。

慣れたレシピで作ることが多かったが、たまには違ったレシピで作ってみるのもいいなと感じました。





    
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