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45. 暑い日に熱いもの
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寒い冬に、暖かい部屋で冷たいものを。
暑い夏に、涼しい部屋で温かいものを、食べたくなりませんか?
私は、食べたくなります。
特に冬にアイスは最高だと思います。
というか、いつでもアイスは大歓迎です。
先日、蒸し暑い中、何か熱いものを食べたい気分になりました。
キムチ鍋もいいな~。
悩んだ結果、ミートドリアを食べることにしました。
私はラクして、市販のミートソースを使います。
夏にトマトを大量にいただいて冷凍してる場合は、冷凍トマトを使うこともありますが、料理の腕がイマイチな私の場合は、市販のミートソースが下地にあったほうが美味しくできます。
しっかりとした食べ応えが欲しいので、合挽きもしくは豚ミンチに人参と玉ねぎのみじん切りを炒めてたものに、市販のミートソース、ケチャップとウスターソースを少し追加します。
ミートソースをパスタにしてかける時も、こうして具を追加しています。
これで具がたっぷり入ったソースになり、味がググッと濃くなります。
ホワイトソースも適当で、鍋にコンソメキューブにマーガリン、小麦粉、塩コショウ、牛乳を入れ、中火で火にかけ、ダマにならないように混ぜて、とろみがつけば完成。
火をかける前にかき混ぜておくと、意外とダマになりにくいです。
ご飯にホワイトソース、ミートソース、チーズをのせて、オーブンへ。
いつもだいたいで作るんですが、ミートソースの量が多いほうがいいかと思って多めにすると、なんだか味が濃くなりすぎました。
多ければいいわけではないようです。
ホワイトソースとミートソースのバランス、大事ですね。
作った量も多くて、耐熱容器いっぱいになり……お腹いっぱい。
食べすぎました~。
餃子の皮が余った時、ご飯の代わりに餃子の皮を入れてもラザニア風で美味しかったです。
暑い夏に、涼しい部屋で温かいものを、食べたくなりませんか?
私は、食べたくなります。
特に冬にアイスは最高だと思います。
というか、いつでもアイスは大歓迎です。
先日、蒸し暑い中、何か熱いものを食べたい気分になりました。
キムチ鍋もいいな~。
悩んだ結果、ミートドリアを食べることにしました。
私はラクして、市販のミートソースを使います。
夏にトマトを大量にいただいて冷凍してる場合は、冷凍トマトを使うこともありますが、料理の腕がイマイチな私の場合は、市販のミートソースが下地にあったほうが美味しくできます。
しっかりとした食べ応えが欲しいので、合挽きもしくは豚ミンチに人参と玉ねぎのみじん切りを炒めてたものに、市販のミートソース、ケチャップとウスターソースを少し追加します。
ミートソースをパスタにしてかける時も、こうして具を追加しています。
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多ければいいわけではないようです。
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