ふわふわとした日常を

青井 海

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34.  バーベキュー

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だいぶ温かくなってきたので、バーベキューをすることになった。

牛肉はロースとカルビの厚切り、豚バラ、鶏もも、ウインナー、殻つきのカキ、ホタテ、厚揚げ、こんにゃく。

カキやホタテが殻付きで売っていたのは、びっくりした。
バーベキュー用に店が仕入れたのかな?

最後に焼きそばを作る。
焼きそばの具は、エビ、イカ、豚バラ、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、もやし、小松菜。

バーベキューで野菜を焼かないぶん、焼きそばには野菜をたっぶり入れた。

バーベキューに厚揚げやこんにゃくを焼くのは、珍しいんじゃないかと思う。
私の周りには、肉があまり食べられない人がいる。
子供時代のトラウマが原因らしい。

彼女とともに焼肉をした時に、厚揚げとこんにゃくを焼肉で初めて食べた。
肉ばかりの焼肉に、厚揚げとこんにゃく。
なかなかいいかも!と思った。

それからは焼肉やバーベキューをする時には、少しでもいろいろなもの用意したいと厚揚げやこんにゃくも買うようになった。 

厚揚げを焼くと、外側はカリッと、中は柔らかくて美味しい。
こんにゃくは、ぷりぷりしている。

肉ばかり食べるのは、罪悪感があるので、少しだけこれらも楽しむ。
他の栄養も取れてるし、少しだけヘルシーだしと罪悪感が軽くなる。

それでも翌日には、食べすぎたと胃が重くて、朝食は少ししか食べられない。
夕食もしばらくは、鶏肉や魚などヘルシーメニューにしている。

バーベキューや焼肉の時は肉を多めに用意する。
残った肉は冷凍庫へ。
鶏肉や豚肉は他の料理で使ったりするが、屋厚切りの牛肉は、近いうちにバーベキューや焼肉に使うことになる。

そして、週末は肉を焼くというループが……
最近 週末になると肉を焼いている。













    
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