【和菓子食べある記】ある日突然「懐中しるこ」に目覚めて、京都じゅうの懐中しるこを制覇した話

160ccのお湯で溶くべし：大極殿本舗「清州（汁粉）」180円

大極殿本舗「清州（汁粉）」180円

見れば「清涼菓」と書かれておる。これはもしや、熱湯で溶いて冷やして食べる前提の即席汁粉ではあるまいか。いや、きっとそうだな。何なら濃い目に溶いて氷にかける、沖縄のぜんざい方式を想定していると聞いても納得する。

なんでって、めっちゃ甘いん。

前にも書いたが、汁粉なんだから甘くて当たり前と思うなかれ。
「甘さ」にもいろいろあるのである。
美味しい甘さもあれば、あっさりすぎて物足りないこともあり、逆に甘ったるくてどうしようとなることもある。

…と思ってネットで他の人の感想を調べてみて、ふと思った。

もしかしたらお湯が少なすぎたかも。

定量160cc。それは入れてない。こういうものはお湯の量がすごく大事だということは知っている。前に入れすぎて薄っすい感じになってしもたから。
が、これは逆だったかも。もっとお湯入れて、さらっとさせたらよかったのかな。
次から、「甘っ！」てなったら、お湯を足してみます。すみません。

ちなみに「きよす」と読みます。