漱石先生たると考

神笠 京樹 （近況ボード： 4 件）
かつての松山藩の藩都、そして今も愛媛県の県庁所在地である城下町・松山に、『たると』と呼ばれる菓子が伝わっている。この『たると』は、洋菓子のタルトにはまったく似ておらず、「カステラのような生地で、小豆餡を巻き込んだもの」なのだが、伝承によれば江戸時代のかなり初期、すなわち1647年頃に当時の松山藩主松平定行によって考案されたものだという。なぜ、松山にたるとという菓子は生まれたのか？定行は実際にはどのような役割を果たしていたのか？本作品は、松山に英語教師として赴任してきた若き日の夏目漱石が、そのような『たると』発祥の謎を追い求める物語である。
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明治時代 江戸時代 縦読み推奨 夏目漱石 和菓子 たると 江戸グルメ 第10回歴史・時代小説大賞 アルファポリスオンリー

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