サラリーマン作家のおまかせワンプレート話

１５．懐かしい給食メニュー”レンコンチップス”

　全国的なメニューなのかは分かりませんがレンコン
チップスの人気は凄かったですね～。

　作り方をネットで調べてみるとレンコンを薄くスラ
イスして、そのまま素揚げするだけのシンプルな料理
ではあるんですが塩加減や茶色い焦げた部分が香ばし
くてハマっていました。

　台風の影響なのでカルビーと湖池屋さんがジャガイ
モ不作となった事を受けて、しばらくの間ポテトチッ
プスを販売終了・休止する事を発表しまして、その後
、ピザポテトを買い占める人が増えて入手困難となっ
てしまったみたいです。個人的にはピザポテト派では
無いのであまり関係ないのですが好物だと考えたら、
食べられなくなるのはストレスになるかもしれません。

　無い物は仕方がありませんので、在る物や懐かしの
味としてレンコンチップスを食してみるのも良いので
はないでしょうか？