サラリーマン作家のおまかせワンプレート話

１０．学生の頃に好んでいた”とんかつにかける複合ソース”

　皆さんは”とんかつ”と聞いてソースは何をかけます
か？　定番ではソースですよね。お好み焼きに使われ
る”おたふくソース”と言う方も居るような気がします
が実家で暮らしていた時は当たり前の組み合わせだと
意識して無かったのですが今、振り返ると変わってる
気がしましたので紹介させて頂きます(*ﾟーﾟ*)ゝ

　
　父親が独身時代からの好物でしたので、父親の食べ
方に習って食べていたんです。ソースをかけて衣に、
沁み込ませて、その上にマヨネーズを投入しておりま
した(^-^;

　若い頃だから、高カロリーでもＯＫだった気がしま
すが胃腸が弱ってきた３０代中盤以降に食べてたら、
胸焼けしそうだなと。食べ慣れてない人にはチャレン
ジして貰っても構いませんが、名古屋人＝こってり好
きの図式が見事にハマった例でもあります。ちなみに
社会人になって実家から独立した時からは、この食べ
方はしておりません。この組み合わせはお好み焼きで
は必須なんですけどね(笑)

　味に変化を付けたい場合はケチャップをかけて食べ
ます。意外と美味しいですよ♪

　もちろん少数派ではありますが醤油で味わいたいと
言う人も知っております。私は本人が美味しいと思う
調味料で食べるのが良いと思っておりますので自分だ
けのオリジナルソースで頂くのも良いかなと思います。