サラリーマン作家のおまかせワンプレート話

五十嵐 昌人

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41.秋の味覚で毎年食べる魚”サンマ”の食べ方

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 さて、秋の一発目の三連休が終わっての出勤だったの
ですが作業着を忘れるという失態を犯しまして途中で、
引き返し回収して遅刻寸前でした(^-^;

 確実に忘れない裏技もあったのですが、まぁいっかと
油断したのが運の尽きでしたね(><)

 秋になったという事で何にしようとずっと考えていた
のですが魚なんて良いかなと思いつきました。

 20代の頃は同級生が集まると高確率で焼肉でしたが
30代半ばに入ると肉より魚が上手いと感じるように、
味覚が変化するんですよね~。女性の好みもガリガリよ
りもポッチャリが好きになるみたいな感じです。


 魚が特別大好きという訳ではありませんが子供の頃は
焼き魚よりも刺身が大好きでしたね!

 ちなみに子供の頃でも美味しいと感じた焼き魚は主に
鮭とサンマでした。

 今年もサンマを頂きましたが実家で食べていたサンマ
の食べ方を紹介します。

 特に珍しくもない有名な食べ方ですが組み合わせが悪
いと番組で言ってる事も多かった気がします。しかしな
がら美味しいと感じる食べ方を曲げてまでというのも、
癪に障るので私は、この食べ方が一番好きですね。

 小皿に「大根おろし+醤油」を入れて身を投入しなが
らライスの上に置いて一緒にパクついております(笑)
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