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第四章

318『浮島の譲渡契約』

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 老公爵はアンナリーナとセトを自らの書斎に案内した。
 そこでは侍女が、すぐにでも茶を淹れられるよう準備して待っていた。

「そこに掛けてくれ。
 あと、お前たちは茶を出したらここから出て行くように」

 頷いて、無言で自分たちの仕事をこなし、そしてまた無言で礼をした2人が部屋を出たのを確かめてから、老公爵は話し始めた。

「さて、リーナ殿が提供してくれた事で孫娘の命が助かった。
 今度は儂が約束を守る番だな。
 まずはこれを見てくれ」

 先ほど、退室して行く前に筆頭執事が用意していた巻物を広げる。
 それは自領が詳しく描かれた地図であって、そこには浮島も記入されていた。

「儂の領地の北の端……主に海上や海岸沿いに分布している【浮島】は、ある程度の大きさのものは7個。
 細かいものは無数にあるが、リーナ殿の求めているのは」

 そこで老公爵は顔を上げた。

「そんなものではないのじゃな?」

「はい、それなりの大きさの【浮島】が欲しいのです。
 公爵様は私が望んだものを本当にくださるのですか?」

「もちろん約束は守る。
 どちらにしろあれは儂にとっては無用の長物。
 それがある事によって土地が陰り、あまり良いものではない」

「では、私がそれを移動しても?」

「どうやって動かすつもりかわからんが、構わぬよ。
 むしろ大歓迎だ」

 アンナリーナはにっこりと笑った。

「では契約を。
 そして明日にでも行ってきます」



 今日のこの後の時間はジャクリーヌの、これからのケアのために使う。
 夕餉の支度の前の休憩時間に入っていた料理長に無理を言い、時間を取ってもらった。
 彼はかなり思考が柔軟な人間で、アンナリーナからもたらされるメニューに興味津々のようだ。
 そして、高栄養食の観念を教えられ、今までの肉料理などの高カロリー料理とはまた違ったものだと知ってびっくりしていた。

「鳥肉のハンバーグ……これはオークとミノタウロスの合挽きですが、ハンバーグと言う料理です。
 そうですね、一緒に作ってみましょうか」

 そこから即席の料理教室となった。
 まずは基本のハンバーグ。
 下働きの少年に玉ねぎのみじん切りをするように頼み、アンナリーナと料理長は食料庫に向かった。

「オーク肉はありますか?
 牛系魔獣の肉は?」

「オークはこちらに。
 あと牛系は牛鹿と言う、このあたりでは昔から食べられている魔獣の肉ですが、いかがでしょう?」

 アンナリーナは巻かれていた布を外し、肉質を見る。
 赤身のきれいな肉だ。

「どうやらあっさり目のようですね。
 ではオーク6、牛鹿4の割合で細かくみじん切りにして下さい」

 次はみじん切りされた玉ねぎを飴色になるまで炒めていく。
 同時にパンをすりおろし、調味料を確かめた。

「普段、肉の臭み消しには何を使ってますか?」

 料理長はかぶりを振る。
 どうやら、公爵家レベルの料理人でも臭み消しの概念はないようだ。

「そうですね……生姜はありますか?
 はい、それです。それをすりおろして下さい」

 料理長以下、公爵家の料理人たちはアンナリーナの言うことを一言一句聞き逃さないように集中し、その手元を食い入るように見つめていた。
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