そうだ作ってみよう

スコーン

今年のバレンタインデイはどうだったろう。
夜中に地震もあってびっくりしたが、幸いにも私の住んでいる地域ではひどい災害にはならなかった。
しかし、この雨で緩んでいる地盤が地滑りを起こしたり、雪崩を起こすこともあるので要注意だ。

閑話休題
我が家では今年はスコーンを手作りした。
最初は、またクッキーを焼こうかとも思ったが、なかなか甘いものが食べられない旦那のために人工甘味料（糖類〇カロリーオフのもの）を使って別なものに挑戦することにした。幸いにも我が家にはインターネットを見なくてもたくさんのお菓子や、料理の本があるのである程度確認して当日の夜9時に作り始めた。
「まさか1日遅れでくれるなんてことはないよな」の一言で夜になってから始めたのだが、バターの分量以外はほぼ噛んで作ってしまった。ベーキングパウダーなんて久しぶりに手に入れたが、このバレンタインデイの関連の成果、スーパーの製菓コーナーは売れ切れ、専門店での購入となった。出来上がったものを数えたら大体8個ほどできたのでまあまあかと思う。


材料
薄力粉　　　　　　　450g
砂糖　　　　　　　　　50g
ベーキングパウダー　　20g
無塩バター　　　　　100g
牛乳　　　　　　　　300㏄
レーズン　　　　　　　60g


これは大体の目安なので、自分の労を考えて作ることをお勧めする