九龍懐古

好耐以前 昔話

食物 10

景徳鎮

紹興酒のひとつ。風味豊かでクセがないのが特徴、紹興酒が苦手でも飲みやすい。景徳鎮ボトルは中国の代表的な名産品の陶磁器で、見た目にも高級感がありプレゼントや手土産にも良い。
猫マオが注文したのは15年間貯蔵されたもの。25年物もあり、貯蔵期間が長いほど高額。



北京片皮鴨

おなじみ北京ダック。北京料理の代表料理で香港では北京填鴨とも呼ばれる。
皮と一緒に肉厚のジューシーな身をいただく。叉子焼餅という、胡麻付きのパンの中に詰めて食べるのも美味しい。



Dom Pérignon P3

ドンペリのランクは下からヴィンテージ(白)、ロゼ(ピンク)、P2、エノテーク(ブラック・プラチナ)、レゼルドゥラベイ(ゴールド)、P3となっている。
P3は約25年以上熟成させられており希少。値段は東アズマのツケの桁が５桁から６桁に増えるくらい高い。

※レート換算　１香港ドル≒15円