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しおりを挟む「私も何度もこのツアーに来て自分の好みが分かったの。色が白くて、胸板があって、綺麗なデコルテをしていて、そして清潔な焦茶の頭に程よく太い筋肉を持っているのがボルチーニなの。だからなめ茸やキクラゲじゃ……駄目なのよ」
ミーさんもテンションが高くなっているのか、僕に色々なボルチーニの良さを熱く語ってくれている。胸板とか、デコルテとか、太い筋肉とか、ミーさんは好きなきのこを擬人化して話すんだな。
でも言わんとする事は分かった。
ボルチーニは僕にとっては肉厚の太っちょきのこだ。丸いフォルムのまま食べたら歯応えがあって美味しいし、スライスしてもいい。
だけどミーさんの話でひっかかる部分もあった。
なめ茸やキクラゲじゃ駄目なのよってさ。
別に他のきのこを下げる必要はないじゃないか。
僕はボルチーニの事は大好きだけど、だからってなめ茸やキクラゲを貶す必要は無いし、その2つのきのこも大好きだ。だからミーさんが他のきのこを駄目と言うのが理解できなかった。
なめ茸は味噌スープでは最強の具だし、キクラゲは豚しゃぶと一緒にしゃぶしゃぶして食べるとコリコリした食感が何とも言えず美味しい。僕が自炊する時は中華風野菜炒めを作る時のアクセントに使う。
これも他のきのこでは……それこそスライスしたボルチーニだって変わる事のできない美味しさがある。
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