レシピっとこう！

後藤さんちのすき焼き

これも母方祖父のレシピです。


材料

すき焼きの材料
醤油
日本酒
牛脂
生卵


作り方

鍋に牛脂を入れ脂をひく。

牛肉を入れ、醤油と日本酒を入れる。
1対1位の目分量。味の調整は好みで。

野菜を入れる。

火が通って自分好みの所で引き上げ、溶き卵を絡めて食べる。



砂糖を入れないので日本酒の量が増えるかも知れませんが、通常の割り下より甘くないので思ったより食べやすいです。
使う日本酒は甘口・辛口お好みでどうぞ。