婚約破棄されまして(笑)

連載

春が来た！ 55

「殆どの行商人がそうやって領内のあちこちで商いをしてるらしい。冬の間からだから、もう領内は勿論近隣の他領はから揚げの事を知ってるかも知れないな。寒い時に揚げたて熱々のから揚げにエールはさぞ美味かっただろうな、何てたって寒いからどうしなくてもエールは冷えてただろうからな」

エールは少量だけど流通してるけど、何せ苦くて不味いから不人気で安酒として存在してる。
ビールとは比べ物にならない。
アルコールのある苦い麦茶みたいな味は雑味だらけで、それなら水で薄めたワインの方が良いとワインの方が一般的である。冬の間は水ではなく、お湯で割って飲む者が多いのだけど……お酒に関してはワイン以外の物も順次出して行く事になるから、色々楽しめる様になるとは思うけど……

「エールはほとんど飲まれないから、どうかと思うのだけど」

「ああ、その通りだ。エールは不人気だが、薄めたワインが飲めない層にはエールを飲む。その連中がから揚げに飛び付いた、から揚げの屋台は領都でも大人気だったからな」

「屋台……」

「ああ、屋台と言えば串焼きが多かったんだが。今年の冬からから揚げの屋台が出て来て、物凄い行列が出来たと報告が上がった。後は照り焼き系も女性と子供の支持が高かったらしい」

「へぇ……」

領都で暮らしてる者はそれなりに豊かで自分達で食事を作る当たり前だけど、やはり疲れた時や気分で食事処で食事したり屋台で買ってきた物を自宅で食べたりするのも当たり前の事としてある。
魚を焼いた物や串焼きが一般的だったいまの屋台が、から揚げや照り焼きを出してきたならそれは食が豊かになった証でもある。

「照り焼き系……」

「ああ、魚の照り焼きに肉の照り焼き。まぁ、肉の照り焼きはまんま照り焼きと煮豚みたいな物とごっちゃだったらしいがパンでも米でも麺でも美味いって評判だな」

そう。米も領都へとある程度放出し、麺もパスタ麺とうどん麺を主軸にレシピを出した。
寒い時期はうどんが良いとあちこちで出していたらしい。今からはパスタ麺が人気になるのかしら？
ラーメンは技術的にまだ難しいらしいけど、噂では時間の問題らしい。
領主隊隊員がラーメンの美味しさを家族に言ったりしてるらしい……
噂だから、どこまで信じて良いのか分からないのだけど……