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春が来た! 47
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会席料理の様に様々な料理が運ばれて来る、勿論温かい内にパクパクと食べていく。
お吸い物仕立ての椀モノにお造りに焼き物に炊き合わせに揚げ物……お造りに関しては鮮度とか色々あって、物凄く大変でした。
でもお刺身食べたい一心で色々頑張りました!料理長を始め、料理人達全員に技術とか知識とか……そりゃあもう!おかげでお造り食べれる様になりました。
難しい魚は最初から外してます!(フグとかいたけど、危ないから除外です!)でも鰻は調理法伝授しましたよ!そのうち櫃まぶしとかお願いしようと思ってます。
あ!茶碗蒸しが出て来ました!私、茶碗蒸し好きなんですよ。ちょっと手間が掛かるので、自分であんまり作って無かったのですが作って貰えるなで嬉しいです。
今日の具は白身魚にギンナン、シイタケにタケノコに三つ葉。スも入って無くて美味しいです!
熱々の茶碗蒸しを匙で一口ずつ味わう。このお出汁の味とか料理長凄い……!
「絶品だな!」
同じように茶碗蒸しを食べてるルークも蕩ける様な笑顔です。
「ね!美味しいわよね」
「ああ!」
コトンと小さな器が置かれて行きます……酢の物です。今日は何の酢の物かな?
小ぶりのエビと菜の花が品良く盛り付けてありました。
茶碗蒸しも食べ終わり、酢の物をチマチマ食べていけばご飯とお味噌汁とお漬物が目の前に置かれていきます……
量は私やルークには十分ですが、お父様やお兄様にはちょっと少ないと思われるでしょう?でもね、お父様やトールお兄様はお酒を飲みながら焼き物や揚げ物を追加につぐ追加で食事としては全然進んでないのです。
逆にお母様は食事は済ませ、今は和スイーツに舌鼓を打ちまくってます。お母様の前だけ別世界です。
和スイーツプレートと紅茶が置かれてます!
今日のご飯は筍ごはんです!あ~……旬の味ィ……
「筍ごはんかっ!懐かしいな……春になると毎年食べに行ってたんだよな……」
食べに行ってた……だと?そうだ……確かタケノコ料理で有名な所あったな……
「へぇ……有名な所よね」
「ああ、爺さんが好きで毎年予約してフルコース食べてたな」
「フルコース……」
「鮎の塩焼きとか付いてて美味しかったな」
笑顔で言ってるけど、それ一番良いコースだと私知ってる。
行った事あるからね……そこ……ルークの前世メチャ気になるわぁ……
お吸い物仕立ての椀モノにお造りに焼き物に炊き合わせに揚げ物……お造りに関しては鮮度とか色々あって、物凄く大変でした。
でもお刺身食べたい一心で色々頑張りました!料理長を始め、料理人達全員に技術とか知識とか……そりゃあもう!おかげでお造り食べれる様になりました。
難しい魚は最初から外してます!(フグとかいたけど、危ないから除外です!)でも鰻は調理法伝授しましたよ!そのうち櫃まぶしとかお願いしようと思ってます。
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「ああ!」
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量は私やルークには十分ですが、お父様やお兄様にはちょっと少ないと思われるでしょう?でもね、お父様やトールお兄様はお酒を飲みながら焼き物や揚げ物を追加につぐ追加で食事としては全然進んでないのです。
逆にお母様は食事は済ませ、今は和スイーツに舌鼓を打ちまくってます。お母様の前だけ別世界です。
和スイーツプレートと紅茶が置かれてます!
今日のご飯は筍ごはんです!あ~……旬の味ィ……
「筍ごはんかっ!懐かしいな……春になると毎年食べに行ってたんだよな……」
食べに行ってた……だと?そうだ……確かタケノコ料理で有名な所あったな……
「へぇ……有名な所よね」
「ああ、爺さんが好きで毎年予約してフルコース食べてたな」
「フルコース……」
「鮎の塩焼きとか付いてて美味しかったな」
笑顔で言ってるけど、それ一番良いコースだと私知ってる。
行った事あるからね……そこ……ルークの前世メチャ気になるわぁ……
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