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グルメ

情報401 サバイバルレシピ 鯛とグリンピースの焼石スープ

道具と材料

焚き火の道具材料一式（ヤマメとトウモロコシの串焼きのレシピを参照）
石　鍋や深皿に入る大きさのもの　数個
鍋もしくは深皿　ある程度深さのあるもの
鯛　食べる分（あるいはその時捕れた魚など）
グリンピース　食べる分（あるいはその時採れた山菜など）
海水
真水

1、ヤマメとトウモロコシの串焼きのレシピを参照に火をおこす。
2、よく洗った石を火の中に入れてよく焼く。
3、鯛をさばいて食べやすい大きさに切っておく。
4、グリンピースはさやから粒を取り出しておく。
5、石がよく焼けたら、鍋もしくは深皿に、3、4、を入れ、海水と真水を1:3の割合で入れる。その中へ焼けた石を沈める。一気に沸騰してスープが跳ねるので鍋や皿はある程度深さのあるものがいい。
6、材料に火が通ったら石を取り出して完成。

メモ　火にかけると破裂する石もあるので、石を焼くときは火からはなれていること。海水はおよそ3.5％、人体の塩分濃度はおよそ0.9%。海水を約3倍の水で薄めれば、ちょうどいい塩梅の味になる。ちなみに、魚は海水と同じ塩分濃度で調理するとよりおいしくなる。別途真水だけを沸かす手間が可能ならば、魚だけ海水で調理して、後でスープを薄めるとより美味。

追記　後に判明したが、鯛ではなくマケブという白身魚。グリンピースは野生種で、地球のものより実が大きいが大味。だが充分美味しく食べられる。