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外食産業の裏側
＜アルファポリス＞
横暴なバイト仲間、奴隷のように働く社員、マネージャーによる恫喝、異常すぎる勤務時間、理不尽に組まれるシフト、そしてとんでもない「お客様」たち……外食産業の悲惨な実態を全て暴露する！　アルファポリス情報・実用大賞受賞！

定価 : 本体1,320円（10%税込）
2009年09月30日発行
229頁 四六判
ISBN : 978-4-434-13582-8


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サイトに紹介！ 「外食産業の裏側」の管理人の取材記事がダイヤモンド・オンラインに掲載されました！ 2010.04.12up

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