幽霊だって怖いものはコワイ ～うちの幽霊ちゃんは怖がり～

５０ 幽霊ちゃんは料理好き

もともと俺も料理はできる方だし、料理は好きなほうだ。
ここに住み始めてから、基本的に自炊することがほとんどだった。
しかし最近は、こいつが料理を覚え、積極的にやるようになり始めた。
もっともまだレシピ通りにしか作れないから、ありあわせの材料でどうにかするとかはできない。
一人で外出もできずに、一人で買い物も行けないので、時々俺があまりもので雑な料理を作ることも多い。

だがなんにしろこいつが料理してくれるのは非常に助かっていた。
最低でも米炊いてくれるし。
仕事帰りに米を炊くのは結構面倒なのだ。朝一でセットするのもそれはそれで面倒だし、これだけでもしてくれると助かっていた。

『ということで、今日は鶏肉のみぞれ煮です～』
「お～」

鶏肉のみぞれ煮は俺の十八番の一つだった。
大根おろしを大量に作り、それに鶏肉を入れて煮る、ただそれだけだが、大根の風味がつくし、鳥が柔らかく煮えるから非常においしい。
塩コショウでも、ポン酢でも、ごまだれでも、何でも行けるお手軽料理だった。
大根と鶏肉でできるから、こいつもそれなりの頻度で作っていた。

『あとガーリックライスにしてみました！』
「……　いや、おいしいし会うけど、ちょっと組み合わせ考えてもいいんじゃ……」
『おいしいし！』
「ああ、おいしいな」

これ以上何かは言わないようにしている。
失敗したのならまだしも、料理を作った人間に文句を言ってはいけない。
それは人間としての基本だと思う。
金を出してレストランなどで買ったならまだしも、こうやって頑張ってくれているのにモチベーションを下げるような発言はするべきではない。

ただ、やはり和風の鳥肉のみぞれ煮と、洋風なガーリックライスは、ちょっと組み合わせてきに会っていない気がする。
ただ、みぞれ煮を置かずにガーリックライスは結構いけた。今度はみぞれ煮ににんにく風味をつけてもいいのかもしれないな、とちょっと思った。

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鳥肉のみぞれ煮は本当に簡単です。大根を半分ぐらい買ってきて、それを卸し他のを鍋に入れ、ただ鶏肉を入れて煮るだけです。あくを取るのが少し難しいですが、それで完成です。
水炊きと似たような料理ですので、ポン酢やゴマダレで食べておいしいですよ。