【完結】パンでパンでポン！！〜付喪神と作る美味しいパンたち〜

第21話 あんドーナツ①

　生地を丸めて丸めて。

　出来上がったら……ちょっと置いて。

　すると、おじいちゃんがうーんと首を曲げたのよね？


「おじいちゃんどうしたの？」

「いや……自分で言っといてなんだが。あんドーナツの仕上げがな」

「え？」

『ふむ。簡単に言うと……段蔵だんぞうはドーナツに挟むのではなく、包む方法をしたいのじゃろう』

「つつむ？」


　美濃みのさんが、あたしにもわかりやすく言ってくれているんだけど……やっぱりわかんないや。

　それがわかっているのか、美濃さんはくすくす笑うだけだ。


『桜乃さくの。パンに中身があるものはわかるか？』

「なかみ？」

『簡単なのじゃと、あんぱんじゃな』

「！　うん！　わかる！」


　じゃあ、おじいちゃんがやりたいのは。

　ドーナツに最初から……あんこ入れたいってこと？

　はさむのとどう違うんだろう？


「包みやすいし、あと入れよりも食感が良い。店ので出してるのと同じだしな。桜乃も好きだろ？」

「！　好き！！」


　サクサクじゅわ～って言うの、大好き！！

　けど……つつむって大変なのかも。

　おじいちゃんとかおとうさんは、なんでもすぐにできるけど。


『であれば……段蔵。あんこはあちきが用意しよう』


　美濃さんが、ぱちんと指を鳴らしたら……ドーンって、台の上にあんこが入った入れ物が出てきた！！

　あと、うすくておっきなアイスの棒みたいなのも。


「これなーに？」

『包む作業には大事な道具じゃ。あんベラと言うのじゃよ』

「……あんべら」

「桜乃、それであんこ食うんじゃねぇぞ？」

「しない！」


　あんこは食べたいけど……ドーナツできるまでがまんするもん！！


「んじゃ……俺が手本見せた方がいいのか？」

『あちきもやろう』


　お手本を見せてくれるから……あたしは美濃さんのとなりで待って。

　ふたりが、めんぼうで生地を少しのばして……手に持って、あんべらであんこを取って……生地にのせた？


「おいしくなるの？」

『まあ、見ていりゃれ』


　で、ぽーんぽーんって、美濃さんは生地にのせたあんこを……とじちゃった。おまんじゅうみたい？


「……これでいいの？」

『これにも軽く発酵させれば……揚げられるのじゃよ』

「そうさ」


　おじいちゃんがどんどん、つつんでいく！！　すっごぉい！！


『桜乃も少しやるか？』

「うん！」


　楽しそうだから、美濃さんに教えてもらいながらやったんだけど。

　丸めの練習以上に……むずかしくて、べちゃべちゃになったわ。


『大丈夫じゃ。直しはあちきはやろう。回数を重ねることが大事なのじゃよ』


　美濃さんは、おこらない。

　おじいちゃんも、美濃さんの前ではおこらない。

　別に、おこってほしくはないんだけど……こんなにも楽しくていいのかなあ？