死の床に、エッセイの価値を、教わった。

工場でできたてのパンはおいしい

　日本人の主食はパンかごはんである。

　最近学校給食で、ナンがでるらしい。

　国際理解教育の一環で、和食、洋食、中華以外にもさまざまな趣向がこらされている。

　我が家の食卓では、ごはんが多い。

　朝は時間節約のために食パンをそのままかじっている。

　スーパーなどで売っている食パンには、バターなどがあらかじめ練り込んであるため、何もつけなくてもおいしくできている。

　もともとお菓子だったパンが、四角く焼かれて食卓に上るようになったため「食パン」という名前がついたらしい。

　小学校のときにパン工場見学にいった。

　パン工場は同じ市内にあって、小学校のときにいったきり近くを通ることもなかった。

　数年前に仕事でたまたま通りかかったとき、周囲にパンのおいしそうな匂いが立ち込めていることに気付いた。

「この地域の人は、この匂いでご飯を食べられるのではないか」

　と思った。

　しょうゆ工場がある地域では、しょうゆの匂いが数キロ先までしていた。

　こちらは口の中がしょっぱくなりそうで、いつもよだれが出てしまうのではないだろうか。

　工場でできたての食品はおいしいと聞いたことがある。

　スナック菓子の工場でできたてを食べると、小売店で食べるものとは別の味がする。

　パンも同様なのだろう。

　焼きたてパンの店で買ったパンがおいしいように。