みるく日記２０２１

家庭菜園 ～葉っぱの料理～

実が育つのは まだまだ先のことなので、
葉っぱの料理を作ってみました。

☆オクラの葉

さっと湯がいたオクラの葉を細かく刻み、納豆と マグロのたたきを 合わせました。
トッピングは刻んだ青シソ。
お醤油をかけて、いただきます。

☆カボチャの葉と茎

さっと湯がいたカボチャの葉と茎を、みりんを加えた和風ダシで煮ました。
トッピングは鰹節。

在宅ワークになり 早いもので、もう２年。
これが現在の日常。

今は、 
水と土と、
あんなに小さかったタネの一粒から、
こんなに大きく成長した あなたたちに、
感動しているよ。

レシピは、探せばいろいろあって、
あれもこれも……ぜひ作ってみたいな。