転生料理人の異世界探求記（旧 転生料理人の異世界グルメ旅）

第五章

食べられない野菜

　そしてリコから、色々な農作物を見せてもらいながら説明を聞いていると、彼女が一つだけある野菜を飛ばしていたことに気が付く。

「なぁリコ、これは育ててる野菜じゃないのか？」

　俺が指さした畑には、いんげん豆のような野菜があった。すると、彼女は苦笑いしながら言った。

「いやぁ～、これ倉庫の奥深くに眠ってた豆の種で、食べれるかな～って思ったんだけど。」

　リコがその豆を一つ摘み取ると、莢さやを割って中に入っている豆を見せてくれた。

「この通りカッチカチでさぁ～、食べれたものじゃないんだ。」

　その豆を手にとって観察し、あることを確信した俺は、おもむろにそれを口の中に放り込んだ。

「あっ！？お、美味しくないぞ～？」

「……やっぱり、これは小・豆・だ。」

「へ？」

　きょとんとした表情を浮かべるリコとフィースタ。俺はリコにあるお願いをしてみた。

「リコ、この豆ちょっと俺に調理させてくれないか？」

「調理って……これ食べるの？」

「あぁ、俺はコレを美味しく食べる方法を知ってるんだ。」

　リコはフィースタに視線を送ると、フィースタは一つ大きく頷いてくれた。

「わかった、この前収穫したやつがあるからちょっと待ってて。」

　そしてリコは巨大な倉庫の方へと走っていく。それから数分後、大きな袋を携えて戻ってきた。

「お待たせ～！！このぐらいあればいいでしょ？」

「十分過ぎる。それじゃあ火を扱えるところに案内してくれないか？」

「はいは～い、こっちだよ。」

　フィースタと共にリコの後に続いていく。

「ここでいい？」

「あぁ大丈夫。」

　案内されたのは、農場内の建物の中にあるキッチンだった。

「ここにある調味料は使っていいか？」

「良いよ～。」

　さて調味料は何が揃っているんだろう。一つ一つ確認していくか。

　そして一つ一つ常備されている調味料を味見していった結果、塩と砂糖に胡椒……あとはローリエみたいな葉っぱが常備してあるようだ。

「良しじゃあ早速始めていこう。」

　まずは小豆のような豆をしっかりと洗い、鍋に移す。そしてたっぷりの水を注いで火にかけた。
　少々煮立ってきたら、その水を捨て、新しい水を注いでアクをとりながらじっくりと煮込んでいく。

　すると、30分ほど煮込めばあれだけ硬かった豆が、指の腹で押せば潰れるほど柔らかくなった。

「ここに砂糖を入れて……。」

　砂糖を入れて、しっかりともう一度火を入れてやれば……。

「粒あん完成だ。」