いとなみ

失われた風景 収入を得るには

鶏を何羽も飼ってた割には卵料理を知らない。

それほど、貧乏だったってことなんだろう。

働き者のおふくろを加えて、家族全員で百姓してたのに

卵も食べられない程、困窮していたという事なのだろう。

とりあえず、腹が減ったので、親父が作ってくれた

卵味噌を作ってみる。

卵やきにマネネーズを入れるとふわふわになるって

YouTubeの動画で言っていた。

ネギを刻んで香りが立つまで炒めて、

卵にだし、マヨネーズ、味噌をまぜまぜして炒める。

簡単な料理だ。

親父は、

「男子厨房に入るべからず」

という人だったから、

多分これを作ってくれた時は、おふくろが居なかったときなのだろう。

ここで大失敗。

味噌もマヨネーズもだまになってる><

今度作るときには、水で少し解いてからにしよう。

できあがりは、卵の柔らかな香りとネギの香ばしさと

味噌の臭いがう~ん、鼻を擽るぜ。

だまはそれほど気にならない程度だった。

ご飯にのっけて食べたのだが、やっぱりうまい。

俺はこれから、なんとか生活できるように励まないと。

ゆきちゃんちがどのくらいの土地があって、

どんな百姓の仕方をしていたのかは知らないが、

家族4人を食べさせることができず、

出稼ぎに出かけ、それっきり帰って来なくなったという事実は

しっかり受け止めないといけないと思っている。

クランベリーとかどうなんだろう。

俺の住んでいる所は寒い。

大雪で二階から出入りした事もある。

寒さに強い植物じゃないとね。

ということは、柚子はやっぱり無理なのかもしれない。

山口県は山陰の日本海側と山陽の瀬戸内海側に分かれる。

山陽は温暖で植物の育成も楽なんだろうけどね。

柚子の生育は、マイナス9℃では成木が枯死し、

マイナス7℃では3年生以下の幼木が枯死する。

むつみ地区の最低温度を俺は知らない。

農業試験場とかに行けば資料があるのかな。

おやじは、『恩給の木』といって、

胡桃を何本か植えていた。

サラリーマンが退職金をもらえる頃に胡桃に実がなり

お金になると聞いていた。

ところが、大ばか者の俺は、それをどこに植えたのか知らない><

柚子園をやりたがっていたのに、どうして1本しかないのかも知らない。

梨はいらないというほど獲れていた。

親戚は、林檎園を営んでいる。

ネットで萩市農業で検索すると

市内の農用地の7割が水田で、コシヒカリやヒノヒカリなどのほか、酒造業、畜産業との連携による酒造好適米や飼料用米の生産をしています。 また、葉物野菜から夏みかんやりんご、桃や梨などの果実の栽培、肉用牛や酪農といった牧場も点在しており畜産も盛んです

ハウス栽培は暖房費が大変そう。

雪下や越冬野菜を研究してみよう。

収入が得られずに餓死した人とかいるのかな。

この地区では、柿も沢山取れるけど干し柿などで

採算が合うのかな。

気候や手数なども踏まえて勉強しないとね。

こんなにも百姓で食べていくのが困難だと思わなかった。

そりゃあそうだよな。

生きていけるんなら、都会の生活不適合者は戻ってくる。

生きていけないから粗大ごみ。と呼ばれようととかいにしがみつくしかないのだ


一人前になるには50年はかかるんだ。功を焦るな。悲観するな。もっと根を深く張るんだ。根を深く張れ。

升田幸三（日本の将棋棋士、実力制第四代名人 / 1918～1991）