余命 （虚構） （遺書） 【実録】 遠藤さくら（著）

ご飯作り方【たべもの・つくりかた】

和牛サーロインステーキと黒毛和牛しゃぶしゃぶの食材リスト （牛肉500gずつ、オーパスワン 2017 7万円 3本使用）

和牛サーロインステーキと黒毛和牛しゃぶしゃぶの食材リスト
（牛肉500gずつ、オーパスワン 2017 7万円 3本使用）

**ワイン**
* オーパスワン 2017 (3本)

**肉**
* 和牛サーロインステーキ用 (500g、5000円/g)
* 黒毛和牛しゃぶしゃぶ用 (500g、5000円/g)

**野菜**
* 白菜 (1/2個)
* 長ネギ (2本)
* エノキ (2袋)
* シメジ (2袋)
* 春菊 (2袋)
* 豆腐 (1丁)
* しらたき (2袋)
* えのき (2袋)
* きのこ類 (お好みで)

**薬味**
* 大根おろし (適量)
* ポン酢 (適量)
* ごま油 (適量)
* ラー油 (適量)
* 七味唐辛子 (適量)

**その他**
* 水 (適量)
* だしの素 (適量)
* 塩 (適量)
* こしょう (適量)
* サラダ油 (適量)

**ステーキ用**
* じゃがいも (4個)
* 玉ねぎ (1個)
* バター (適量)

**しゃぶしゃぶ用**
* うどん (適量)
* ご飯 (適量)

**オプション**
* 卵 (しゃぶしゃぶ用)
* きくらげ
* 春雨
* わさび
* レモン
* 梅干し
* ごま

オーパスワン 2017 3本と5000円/gのお肉を使った、極上の和牛サーロインステーキと黒毛和牛しゃぶしゃぶをぜひお楽しみください！

**ポイント**

* オーパスワン 2017は、フルボディの赤ワインなので、肉料理との相性抜群です。
* ステーキは、塩コショウでシンプルに味付けするのがおすすめです。
* しゃぶしゃぶは、ポン酢やごまダレなど、お好みのタレでいただきます。
* デザートには、チーズやチョコレートなどがおすすめです。
* 3本ものオーパスワン 2017を使用するので、特別な日の特別なディナーにぴったりです。

**参考情報**

* オーパスワン 2017
* 和牛サーロインステーキの焼き方