ホスト狂いのホスト

第４章

②

　硬派な感じなのに、オフだとこんなにも軽く面白い人なんだ。なんだか嬉しいな。


　ジュワワァっと溶き卵をフライパンに流し込んで、様子を見る。さっきのマヨネーズが表面についているから油をひかなくてもくっつかないのだ。


　フライパンは丸いから、卵も丸く広がっていく。少し固まってきたら上下と左右を中央に折り込んで、いい感じに食パンサイズの四角に成型していく。


　慌てない慌てない。全体的に固まってきたらくっついているところがないのを確認して、フライ返しを全体の真ん中に差し込んで一気にひっくり返す。


　表面も固まったら取り出して、いったん放置。次はベーコンを多めに焼いて軽く塩コショウを振って味付け。よく焼いてカリカリにしよっと。


「あー、ベーコンがいい匂いだな。ビールが欲しくなっちまう」


　あと少しでできるから、もうちょっと待っててくださいね。って、ハスキーさん。グラスを用意しただけで終わり？コーヒーとか紅茶じゃないのかな？あ、コーラ？ビールはダメです。


　食パンに卵を乗せて、ケチャップを薄く塗ってカリカリベーコンを山盛り乗せる。粗びきコショウをサッと振って、手でちぎって固い部分は叩いて柔らかくしたレタスを乗せて残りの食パンを乗せる。


　これを２つ作って、それぞれ竹串を４本刺してから４等分に切る。これらをお皿に盛って、完成だ！


「ピンチョススタイルで。竹串がちょっと長いのは気にしないでくださいね？」


「４つに切って竹串を刺しただけなのに、一気にオシャレになった……ハルトマジックか」