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早苗！想いをクリームコロッケに溶かします！！編

早苗！想いをクリームコロッケに溶かします！！編3

　なになに……。
　鍋にバターと小麦粉を入れて炒める。その後、牛乳を少しずつ加えて、混ぜて塩こしょうで味付けして、とろみが出るまでかき混ぜながら煮る。ね。
　とりあえず、バターと小麦粉を入れて炒める。っと。
　どのくらい炒めたらいいのかな？混ざり合ったと思ったら良いのかな？よく分からないまま、私は次の工程へ進んだ。
　次は、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
　あれ？何かダマになってない？小麦粉が……。
　牛乳を入れる量が少なかったのかな？
　ドバッと牛乳を入れて混ぜる。ダマが大量発生した！混ぜるけど、ダマはなかなか溶けてくれない……。悪化した！！ダマばかりのホワイトソースが出来上がってしまった……。
　失敗だよ～！完璧な失敗だよ～！！
　私は肩を落としてうなだれる。
　これじゃあ、クリームコロッケなんか作れないよ。
　もう一度チャレンジしなくちゃ……。
　でも、その前に、バターと小麦粉をどのくらい炒めていいかも分からなかったし、どのくらいずつ牛乳を加えて混ぜればいいかも分からなかった……。このままやり直してしまったら、また同じ失敗を繰り返しちゃう……。
　そうだ！ホワイトソースを簡単に、失敗しないやり方があるか調べてみよう！
　私はスマートフォンで、また検索する。
　わ！これも色々ある……。
　そして、また私の目には一つのレシピが目にとまった。
　あら？これは先に牛乳に小麦粉を入れるパターンだ。
　なになに…。
　冷たい牛乳に小麦粉、塩こしょうを入れて混ぜる。しばらく混ぜたら、バターを入れて火をつける。火力は中火。ずっとかき混ぜるながら、煮る。ポコポコっといいだしたら、弱火にしてかき混ぜながら、一分煮ると出来上がり。簡単そう。
　写真では、混ぜるのには泡立て器を使っているみたい。
　私は、泡立て器を取る。良かった、前にケーキを作った時に買っておいて……。
　そして、ひらめいた。あっ、もしかしたら、小麦粉もふるいにかけた方が良いのかも！そのままだと、ダマになってる小麦粉もあるし……。前にケーキを作った時は小麦粉はふるいにかけたし……。ふるいにかけたら、サラサラになるし……。これ！名案かも！！
　とりあえず、小麦粉をふるいにかける。そして、鍋に牛乳、塩こしょうを入れ、小麦粉を加えながら、混ぜる。
　やった！今回はダマになってない！！
　バターを入れて、火をつける。中火で……、そして、その間ずっと混ぜ続ける。
　段々、とろみが出てきたよ～。そして、ポコポコ言ったよ！火を弱火にして混ぜる事、約一分。
　やった！ホワイトソースも出来上がった！！今回はダマもない！
　後は具材と混ぜて、あら熱をとって、冷蔵庫で冷やすだけ。
　ホワイトソースで失敗しちゃったけど、案外、スムーズにきちゃった。
　しばらく暇になっちゃったから、お部屋に戻ろう。
　私は少し休憩する事にした。