菓子侍

神笠 京樹 （近況ボード： 4 件）
※本作品は、のちに書かれた『漱石先生たると考』のプロトタイプにあたります

伊予松山藩の藩主、松平定行は、長崎奉行としての職務のために乗り込んだポルトガルの船の上で、「たると」と呼ばれる南蛮菓子に出会い、これにいたく感銘を受けた。定行は何とか松山でこの味を再現した菓子を作れないかと考え、松山藩に仕える料理人、水野安左衛門に特命が下される。実物を見た事すらない菓子への挑戦という難行の末、見事安左衛門は大命を遂げ、以後、「たると」は松山の銘菓として定着するに至ったのであった。
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歴史 完結 江戸時代 和菓子 職人 カステラ たると 製菓 スイーツ 第七回歴史・時代小説大賞

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