「日常の呟き（雑談）」

「最近、料理をしょっぱくしがちで……」

私、料理の味を濃くしてしまいがちなんですよね。
今日もひき肉とピーマンの炒め物作ったんですけど。
『味薄いわ～』と思って、オイスターソースだの塩だのめんつゆだの鶏ガラの素だの入れたら、味見したときはちょうど良かったのに、いざ実食の時、しょっぱくて……😂
本当はしょっぱくしたい訳じゃなく、美味しくしたいんですよね～。
あとさ、目分量で、適当に入れてるせいもあると思う🤔
スプーンとかで測って入れてみよ～かな～。
あと、安物の鶏ガラの素とかオイスターソースだから、旨味があんまり出なくて、物足りなくて、沢山調味料入れちゃってるのかも……🤔
ちょっと色々工夫したいな……。
あと今度買うときは、いい調味料買いたい😆