異世界でホワイトな飲食店経営を
定食屋チェーン店で雇われ店長をしていた飯田譲治(イイダ ジョウジ)は、気がついたら真っ白な世界に立っていた。
彼の最後の記憶は、連勤に連勤を重ねてふらふらになりながら帰宅し、赤信号に気づかずに道路に飛び出し、トラックに轢かれて亡くなったというもの。
彼が置かれた状況を説明するためにスタンバイしていた女神様を思いっきり無視しながら、1人考察を進める譲治。
しまいには女神様を泣かせてしまい、十分な説明もないままに異世界に転移させられてしまった!
ブラック企業で酷使されながら、それでも料理が大好きでいつかは自分の店を開きたいと夢見ていた彼は、はたして異世界でどんな生活を送るのか!?
異世界物のテンプレと超ご都合主義を盛り沢山に、ちょいちょい社会風刺を入れながらお送りする異世界定食屋経営物語。はたしてジョージはホワイトな飲食店を経営できるのか!?
● 異世界テンプレと超ご都合主義で話が進むので、苦手な方や飽きてきた方には合わないかもしれません。
● かつて作者もブラック飲食店で店長をしていました。
● 基本的にはおふざけ多め、たまにシリアス。
● 残酷な描写や性的な描写はほとんどありませんが、後々死者は出ます。
彼の最後の記憶は、連勤に連勤を重ねてふらふらになりながら帰宅し、赤信号に気づかずに道路に飛び出し、トラックに轢かれて亡くなったというもの。
彼が置かれた状況を説明するためにスタンバイしていた女神様を思いっきり無視しながら、1人考察を進める譲治。
しまいには女神様を泣かせてしまい、十分な説明もないままに異世界に転移させられてしまった!
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作ってやれよ!!
とか思っちゃうけど、作る量が変わると味が変わるよねー。
どーすんだろ?
>R20様
煮物料理は作る量で顕著に味が変わってしまいますよね^^;
話中の「特例を出してしまうと~」というのは、飲食業従事時の私の体験談もあり、なかなかナイーブな問題でもあります。
いつもコメントありがとうございます!これからも応援よろしくお願いしますm(__)m
従業員の意識も変わって来ていて此れからの飛躍が楽しみです。そして毎回楽しく読ませて貰っています。此れからも投稿頑張って下さい、本当次が早く読みたいです。
>マルペ様
コメントありがとうございます!
新人だらけだったフェーレースが、ようやく研修が終わって慣れてきたアルバイトだらけのお店になった、という感じでしょうか(笑)
隙間時間に更新を頑張りますので、これからも応援よろしくお願いします!
毎回、楽しく拝見してます!
続きが気になります。
>ひなた様
コメントありがとうございます!
不定期のマイペース投稿ですが、更新は続けていきますのでこれからも応援よろしくお願いします!!
あ、やっぱり、一般的には食中毒に対してこんな感じなんだ?
日本でも昔は、正露丸あげて謝ったらおしまいだったらしいし。
正露丸じゃ食中毒は治らないよねぇwww
>R20様
コメントありがとうございます!
私のうろ覚えの知識ですと、日本で食中毒の届け出が義務化されたのは昭和27年だったと思います(曖昧)。
ですのでそれ以前は食中毒の認識はあれど、責任の所在はあやふや、それこそ正〇丸や胃薬などを渡して終わり、なんてこともザラだったようですね。
世界的にも最近の発見は19世紀に入ってからのようですので、昔は「軽い食あたり」「ひどい食あたり」といった区分しかなかったのだろうと思います。
うーん。
美味しいお肉料理は色々あるけど、どういう店舗にするかが見ものですなー。
こうゆう話は、巻き込んで慌てさせる人が多くなれば面白くなりそう♪
最近新しい展開がなかった感じだったので、これから先が楽しみです。
>R20様
いつもコメントありがとうございます!
ご指摘のように、日常系はいかにマンネリ化を防ぐかが重要なので、今後も精進して面白い話を届けられるよう頑張ります!
案件発生!
お巡りさんっ!
コイツですっっ!!
>R20様
コメントありがとうございます!
そうです、こいつなんです!!笑
やってることは「お小遣いあげるからついておいで!」と一緒なのですが、もちろんジョージは気づいてません!笑
日本の定食屋のほうが大変そう。
でも、こんなモンだよねえ。
ぼくは洋食屋さんだったけど、一日20時間働いてたら、さらに5時間分の仕事が追加で回ってきたことがある。
黄と黒は勇気の汁し!
25時間たたかえますかっ!!
>R20様
コメントありがとうございます!
こんなところにも同志が………( ;∀;)
小説内にも書きましたが、働き方改革なんて飲食店には夢のまた夢ですよね(苦笑)
これからも応援よろしくお願いします!
しかしこれからが大変ですね。飲食業等はある程度人員が居ないと回らないので、個人に係るプレッシャーは大変だと思いますし、その所為でつまらんミスも増えて来るでしょう。この難局を如何捌いて行くのかジョージの手腕が楽しみです。早く次が読みたいです。
>マルペ様
コメントありがとうございます!
おっしゃるように、飲食業には最低限でも必要な人数があります。某大手飲食チェーン店でも、ワンオペやらが問題になりましたし^^;
店長経験があるとは言え経営者としては初心者のジョージと、飲食店で本格的に働くのが初めてとなる従業員達の、不器用ながらも奮闘する様を、これからも温かく見守ってください!
ミーニャとキャトンが混ざってる
>め〰︎ぶるsan様
ご指摘ありがとうございます!!
確認し訂正しましたが、あまりにも堂々と間違いすぎてて恥ずかしかったです……。
今後も気をつけながら更新していきますので、応援(とご指摘)お願い致します!!
……あぁ、本当に恥ずかしい、、、
>セメント・モリ様
コメントありがとうございます!
私は日常生活でも「説明が長い」と言われることがあるので、そこが作品にも出てしまってるのだと思います。
できるだけ短くまとめるよう今後頑張っていきます! ご指摘ありがとうございます。定食のラインナップへの感想は初めてだったので、そちらも嬉しいです!
読者様からのコメントはすべて私の糧となるので、時間が許す限りはすべて返信しております。皆さまがそれぞれどのような目線をお持ちかもわかりますし。しかし、ご配慮いただきましたことは本当にありがとうございます!
ギルドでの入出金管理。現代と異世界の感覚がどれほど違うのか、そしてジョージがどう対応して行くのか非常に楽しみです。早く次が読みたいです。
>マルペ様
いつもコメントありがとうございます!
1番の違いはやはり「ギルドを越えての出し入れができない」というとこでしょう^^;
現代の銀行ATMは、手数料などの問題はあれど、銀行を超えた出し入れが出来て便利ですからね。
これからも応援よろしくお願いします!
悪意のある人は店に入れないんだから、店に金庫設置して預かればいいんじゃないかと思う
>nori様
コメントありがとうございます!
おっしゃるようにお店の中は安全なので、お店で預かって保管するのが最善策です。
しかし、たとえば日曜日などに誰かの家で入り用になった際など、休みの日でもジョージは常に店に滞在しないといけなくなる、などといった兼ね合いが裏にあります。
今回のトラブルは全て主人公が悪いですね。文化レベルが現代より遥かに低い世界に現代の感覚で対応されたら、たまったもんでは無いですね。今後はそう言う細かい事も考慮して話しを進めて欲しいですね。とは言え非常に面白い事には変わらないので此れからも創作頑張って下さい。
>マルペ様
コメントありがとうございます!
異世界物の小説の中で「転移(転生)したことに戸惑いながらも、序盤からしっかり適応してる」ということに長年違和感を覚えていました。個人的な所感なのでしょうが、現代人らしい失敗や、マニュアル人間だった人らしい失敗を少しでもリアルに書けたなら、とても嬉しいです(笑)
これからも応援よろしくお願いします!いつも温かい感想ありがとうございます!
これは、調理ミスというより、調理方法が悪いですなー。
つまり、ジョージが悪い。
生で毒になるなら、一度蒸し上げたり茹でたりして下処理してから調理するのが定番の料理手順。ミーニャちゃんが可哀想。
>R20様
コメントありがとうございます!
ご指摘のように、これはジョージの責任です。少し裏話になりますが、ジョージは地球で働いていた店のマニュアル通りの調理しか頭にない、ある種のマニュアル人間なのです^^;
そういったジョージの成長も含めて、これからも温かく見守っていただければと思います。
ミーニャの心配をしていただきありがとうございます(笑)
トラブルの対応。此れから如何して行くのか非常に楽しみです。早く次が読みたいです。
>マルペ様
コメントありがとうございます!
平穏な営業あり、トラブルありのフェーレースですが、これからも応援よろしくお願いします!
50人対応できるお店で30食で手一杯…。
現代の調理器具があって?
フードコートのセルフシステムで…。
給与も段階的に上げず最初からドン。
雇われ店長でも経営にうと過ぎじゃないですか?
客席10席未満のラーメン屋や定食屋のワンオペでも日に100食以上まわりますよ?
>立ち読み極様
コメントありがとうございます!
ご指摘のように、近代的な調理設備がある中で人件費を投入しての昼30食提供は少ないことでしょう。
私の文章力が足りず、物語の中の彼らの苦労が伝えきれていないようなので、もっと読者様に伝わるように努力しようと思います。
長い目で見守っていただけると幸いです。
毎回楽しく読ませて貰っています。早く次が読みたいです。
>マルペ様
コメントありがとうございます!
いつもコメントに励まされてます、これからも応援よろしくお願いします!
人件費掛け過ぎでしょ(笑)
>nori様
コメントありがとうございます!
確かに提供数に対して人件費はかけすぎですね(笑) しかし全員が新人なので必要経費(教育費)だとジョージは割り切っています。
これからも応援よろしくお願いします。
第一章はだいたい説明みたいな感じだよねの表題は私の思い込み(始まりはつまらなそう)を覆し一気読みしてしまいました。これから料理や接客業務などでどんなことが起きるか楽しみです。
>ミニセナ様
コメントありがとうございます!
説明は必要ですが、いかに説明くささをなくして楽しんでもらえるかが課題だと思ってるので、楽しんでいただけて良かったです!
できるだけコミカルに書きたいという思いがあるので、これからも応援よろしくお願いします。
販売食数以外に予約注文の受付って出来んもんかな?テーブルは余ってそうだけど、それなら商業ギルドからも来やすくなりそうに思った。
でも、将来販売数が増えれば厳しくなるのかな。
>きょーぢ様
コメントありがとうございます!
予約販売についてですが、少数の予約であればある程度対応できますが、ある特定の日に予約が集中してしまうと規定の営業時間内に収まらない可能性が出てきてしまいます(体験談)。
そうなると延長営業したり、早めに出てきて仕込みしたりという必要が出てくるのでジョージは頭の中で却下しました(笑)
貴重なご意見ありがとうございます! これからも応援よろしくお願いします!
材料とか他の定食とかの値段は調べてるのに何で従業員の給料は調べずにかなり割高なの〜?
異世界者の不思議…
疑問以外は楽しく読んでます😄楽しみな話が一つ増えました♪
>ayano様
コメントありがとうございます!
疑問に思われた賃金相場を調べてない件ですが、アナザーストーリーで明らかになりますので、今しばらくお待ちください!
応援ありがとうございます、励みになります!
此れから皆んなにどんな料理、満足を提供して行くのか非常に楽しみです。
>マルペ様
コメントありがとうございます!
今は日替わり定食オンリーですが、話が進むと別の料理も登場したり……?
楽しみにお待ちください!
おもしろかったですあっという間に読みきってしまいました更新楽しみにしています
>ゆう様
コメントありがとうございます!
これからも更新頑張りますので、楽しみにお待ちいただければと思います!
早く次が読みたいです。
>マルペ様
コメントありがとうございます!
できるだけ毎日更新していきますので、これからも応援よろしくお願いします!
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