異世界グルメ紀行～魔王城のレストラン～商品開発部２

５７・つまみ食いはいけません。

　
　翌朝、開発室の扉を開けると……なかなかシュールな光景が。

　美女二人が、真っ二つに梨割された大きなタイの頭に手掴みでかじりつき、兎っ娘が皿回しよろしく、ピザドゥを掲げ、狼っ娘がミスリルソードを素振りしていました。

『マリったら、こんなに美味しい鯛の頭を豚の餌にしてしまおうなんて、もったいなさ過ぎ。藻塩とバルサミコ酢を掛けて食べると絶品なのよ』

『何でも「ヒュメ・ド・ポワソン」といって、昨日の黒鯛で魚の出し汁をお作りになった、出汁殻だそうで「おいしくないよー！」と、マリ様が仰るのを無理やりココ様が。この一緒に煮込んだお野菜も、またいい味出してまして』

『マリ様が『ラビ。パフォーマンス、モ、ダイジ』と仰って』

『腸詰用の挽き肉作るっス。マリ様が『ウル。ミンサー、ダメ。オオキサ、オナジ』食感が均一になってしまうのがいけないみたいっス』

　なるほど、納得です。
　では、まずは、一番気になる事を。

「マリ。ヒュメ・ド・ポワソンで何を作るの？」

「ピザの店用のクラムチャウダー」

　なんですとー！？

「みんな、喜んでくれるかなぁ～、ちょっと心配」「だいじょーぶ！」

　私、即答で断言します。
　異世界こちらではクリーム系のスープは見かけた事が無いので楽しみです。マリ曰く、タイやヒラメなどの高級な白身魚のアラが大量に出るので、有効活用したいそうです。

「マリ！　良いのあったぞ！　砂抜きもして有るってよ！」

　勇者が勢い込んで入室して来ました。
　作業台の上に竹で編みこんだカゴを乗せ……おー！　美味そうです。大粒のアサリが山盛りです。

「すげーいーアサリだ！」

　マリは上機嫌で、煮たてた魚の出し汁の中にアサリを入れて、アサリの口が開くと取り出します。鍋に何種類か香味野菜を入れて炒めて、白ワインを注ぎ、アルコールを飛ばして煮詰めると、生乳、アサリを煮た魚の出し汁、月桂樹ローリエと丁子グローブを入れて煮込みます。

「マリ、そのアサリはどうするの？」

「煮すぎると固くなるから、カラから外して、最後に入れる―！」

「私がやります！」

「え～、ロキは……」「私がやります！」

　マリにみな迄言わせず、アサリを奪い取りました。

「さ～あ、お手伝い、お手伝い」

　ふふん、これで私にも賄いを食べる権利が派生しました。チマチマとアサリを殻から外すのは何気に楽しいです。美味しい賄いが食べられると思うと、尚更です。おっと、いけません、貝柱もしっかり外さないと。
　う～ん、それにしてもプックリとした実に美味しそうなアサリです。
　う～ん、う～ん、実に美味しそう。
　う～ん、う～ん、う～ん、実に美味しそう……。

「ロキ！」

　マリに怒られちゃいました。