お餅は体が膨れます！

私のうちの雑煮は。。。。野菜の具沢山お吸い物系ですねぇ、関西だけど。。。

けど、今年雑煮食べなかったなぁ。。。

あけましておめでとうございます。
　隣のみかん犬……県出身です。
　餡餅入りの雑煮は食べたことはないのですが、わたし自身は抵抗はゼロですね^ ^食べたいです。
　それに美味しいものは正義です^ - ^

　ところで、雑煮ではないのですが、愛媛県には一部の地域ですが塩餡餅があります。
　お餅の中の餡が、全く甘くない塩味の小豆餡が入った餅です。
　私が食べたのは昔働いていたアルバイト先で、いなり寿司などを業者さんに頼んで持ってきてもらっていた時に、その業者さんが急にキャンセルになったお餅や赤飯などをお裾分けしてくれることがあり、バイト先の店長が持って帰ってと言ってもらったものの中に、あったものです。塩餡を知らなかった私は、家で焼いて口に入れた瞬間の塩味に泣いた記憶があります。
　最初砂糖と塩の入れ間違いかと思ったのですが、知り合いに聞くと、昔砂糖が高価で買えなかった時代に、見た目だけでもあんもちを食べた気持ちになるように作ったのだというのが始まりとか。
　一口食べた塩辛い餡餅は、仕方がないので餅を裂き、鍋に入れ、ちょうど置いていた小豆缶を入れ、お汁粉風にして食べました。
　そして、調べてみたところ今では塩餡餅はほとんど作られていないそうです。
　あったとしても、砂糖が足されているものみたいです。
　餡子は甘いというのがもうこの時代に生きる私にとって当たり前なのですが、歴史、風土が培った地域の食文化を残すことも大事だなぁと思います。
　いつも素敵な作品をありがとうございます。
　今年もキャラたちにガッツリ食べていただきたいです^ - ^