【アンディーブ】

　チコリの変種を柔らかく栽培した若芽で、和名はキクニナガと言うらしいです。
　ﾊﾟﾘｯとした歯触りでほろ苦い。
　生でサラダの他、クリーム煮などに使います。
　サラダなんかは、アンディーブと意識しないで結構これを食べてるかも。
　ベルギーやニュージーランドから一年中輸入されてます。
　そうそう、これを「チコリ」と認識してる人が多いんじゃないかな。
　かく言う、アタシもそうでした。

そうそう、チコリと言えばアタシの中では『ちこり村』です。
自然派「食」のマルシェ（市場）？ウーン、ファーマーズマーケットとも違うな。まあ一見の価値はあると思います。

中央自動車道中津川インター出口の目の前に見えます。インターを出て「中津川方面」から国道19号線へ。
その先257号方面へ入り、すぐの点滅信号（会所沢)を右折。道幅が狭くわかりにくい場所があって、かなり苦労した記憶があります。距離自体はインターより約1.3kmで、約3分と短いんですがね。