二市アキラ（フタツシ アキラ）
「みずがめ座η流星群」が見える夜に堕ちて来ました。ニックネームはアッキーラ。ニイチと呼ぶ輩もいるけど（笑）。ここでWEB小説書いてま〜す。
アシタバ
【アシタバ】
「今日摘んでも明日生える」ので明日葉というんですって。
なんて素敵な名前なんでしょうね。収穫期（2周期あるそうです）は8月 - 11月で、収穫は開ききっていないツヤのある若葉を選んで、葉柄基部から摘み取るそうです。
でも、あまり食卓には馴染みじゃないかも、日本の地方野菜ってそういうのが一杯ある。アシタバの場合は青汁王子氏の方が有名かも。
セリに似た独自の香りと渋みのある若菜をいただきます。
塩ゆでにして水にさらし、浸し物、和え物。汁の実、佃煮に使います。
まあ使い回しはほぼホウレン草ですね。
それと油との相性がよいため、若葉の天ぷらも。
旬は一応、春から秋、って3シーズンじゃん（笑）。
「今日摘んでも明日生える」ので明日葉というんですって。
なんて素敵な名前なんでしょうね。収穫期（2周期あるそうです）は8月 - 11月で、収穫は開ききっていないツヤのある若葉を選んで、葉柄基部から摘み取るそうです。
でも、あまり食卓には馴染みじゃないかも、日本の地方野菜ってそういうのが一杯ある。アシタバの場合は青汁王子氏の方が有名かも。
セリに似た独自の香りと渋みのある若菜をいただきます。
塩ゆでにして水にさらし、浸し物、和え物。汁の実、佃煮に使います。
まあ使い回しはほぼホウレン草ですね。
それと油との相性がよいため、若葉の天ぷらも。
旬は一応、春から秋、って3シーズンじゃん（笑）。
登録日 2022.07.18 12:04
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