道等棟エヴリカ
太宰治賞最終候補作 第40回『フォルムレス・ヒール』第41回『地下世界の俄雨』創作大賞中間選考通過『アノクラクラ』など。リアルタイム更新はnoteにて。
【SERTS】20話更新しました！
今回の表題食は『黄燜鶏（ホンメンジー）』です。
山東省の有名な煮込み料理なのですが、発祥かといわれると微妙……？らしく、各地にあるものなので、冒頭部分にいかに幅を持たせるか苦心しました。
しかし山東発祥のチェーンが世界各地にあり、有名なのは確かです。東京にも店舗があり、実際に食べて取材してきました。その取材の様子はnote『ガチ中華巡り』の記事にまとめてあるので、興味がある方はぜひそちらも読んでみてくださいね。
今回は少し長いのですが、軽快に読み進められるよう心を砕いたつもりです。あなたのお気に入りの話になりますように。
小ネタやイラスト、他連載についてはBlueSkyで↓
@caremoonnymake.bsky.social
山東省の有名な煮込み料理なのですが、発祥かといわれると微妙……？らしく、各地にあるものなので、冒頭部分にいかに幅を持たせるか苦心しました。
しかし山東発祥のチェーンが世界各地にあり、有名なのは確かです。東京にも店舗があり、実際に食べて取材してきました。その取材の様子はnote『ガチ中華巡り』の記事にまとめてあるので、興味がある方はぜひそちらも読んでみてくださいね。
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登録日 2025.04.13 17:28
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