オペラ…


高校生の時に「芸術鑑賞」という授業で…「蝶々夫人」を鑑賞しました。

原語ではなく、訳語での公演でしたが…オペラの雰囲気を感じる事が出来ました。
あの後…イルヴァトローレ、フィガロの結婚、ニーベルゲンリングなどを短縮版で見ました。

全部…かなりの重量級で…見終わったあと…グッタリしてました。

また、機会があれば…見たいかなぁ…

エスプレッソやデミタスもたまにご褒美でちょっと贅沢したい時に小説片手に頂きます。
そういえば…最近行ってないなぁ…
昨年の春に実家にIターンしてきてバタバタしていたせいか…すっかり心に栄養をやるのを忘れていたわヽ(´o｀；
昨年は…本当に色々な面で心身共に草臥れ果てて…ミイラのような姿になっておりました。
ようやく…気持ち的に余裕？が出てきて…狸田様の小説てリラックス出来たりしてきてます。
来年の春から…娘が中学へ上がる為…来月からまたまた怒涛の日々再来です(/ _ ; )
誰か〜代わってくれ〜(ToT)

ネルドリップとかは…試してみました？
サイフォンは…ありゃ道具の管理が面倒臭い…

紙臭さは、ドリッパーにペーパーをセットした後に熱湯を通す事である程度は軽減出来ます…
これは…喫茶店学校の基本でかなりキツめのシゴキ付きで覚えさせられると…(マスター談)
自宅に…電動ミルが有るので…少量の豆をチビチビ一杯分だけ引いてたまに、ドリップして飲んでます。
普段は…インスタントですがカフェ・オ・レにして飲んでます。

大昔に自家焙煎の茶店でバイトしておりまして…マスターがコーヒーオタク？ばりに凝り性な方だったんですよー。

トアルコトラジャは…ガスコンロで一杯分だけを網に入れて焙煎して試飲させて貰いました。
ガスコンロで焙煎…かなり熱かったです(/ _ ; )
幻とまで言われている…名前は忘れたのですが…象がコーヒーの実を食べた後に…残される物体にある…コーヒー豆だけを集めた物もあるそうです。
かなり量的に少ない為…現地で高値で取り引きされ国外に出ても稀らしいです。

自家焙煎の茶店…良いですよ〜(^^)
自分好みの一杯に出会える確率が少しですが高くなりますので。

酸味のサントス
酸味弱甘味少し強めのモカマタリ
酸味苦味甘味のトータルバランスが良いブルーマウンテン

モカマタリ…モカの中でも女王と分類されるので…少々お値段がお高めです。
生豆で入荷される際…ブルーマウンテンは木樽、モカマタリは木箱に入っているそうです。

流通量が割と少ない豆だったら…トアルコトラジャあたりがオススメです。